Biscotti con cuore di cioccolato

 
Brownie
19 novembre 2008
6 commenti

Un ripieno morbido e tenero per questi biscotti con cuore di cioccolato !!dei biscotti buonissimi che anche dopo essersi raffreddati mantengono ancora la loro consistenza soffice e il loro ripieno al cioccolato morbido come il velluto!! cioccolato al latte, burro, zucchero, farina e cacao per dei biscotti che possono essere gustati in qualunque momento della giornata dalla colazione al dessert!!

Occorrente per 40 biscotti

Tempo di preparazione: 30 minuti + cottura

INGREDIENTI:

  1. 170 g di cioccolato al latte
  2. 280 g di burro
  3. 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  4. 2 uova
  5. 350 g di zucchero
  6. 2 cucchiai di burro salato
  7. 350 g di farina
  8. 1 bustina di lievito
  9. 100 g di cacao

PREPARAZIONE:

Prendete tre teglie e ricopritele con la carta da forno e poi accendete il forno a 175° per farlo riscaldare. In una ciotola mettete il burro, lo zucchero e le uova e sbattete tutto insieme.

Una volta fatto unite la farina e il cacao e mescolate insieme aiutandovi con una forchetta fino a quando l’impasto sarà  omogeneo e consistente.

Dividete a questo punto l’impasto in 40 porzioni e formate delle palline e ponetele nella teglia ben distanziate. Fate cuocere per un quarto d’ora e poi tirateli fuori dal forno e fate un buchetto sulla superficie con il dorso del cucchiaio.

A questo punto sciogliete a bagnomaria il cioccolato e il burro e poi versatene un pochino dentro la fessura dei biscotti. Fate raffreddare i biscotti e solidificare la crema di cioccolato e poi servite a tavola!!

Buon appetito!!

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Commento

  • #1lerio

    certo che anche voi! ho appena finito di scrivere questa ricetta e mi è venuta una fame della madonna!
    Complimenti per l’articolo, è scritto davvero bene!

    19 Nov 2008, 4:54 pm Rispondi|Quota
  • #2Brownie

    Beh non a caso il brownie è il mio dolce preferito!!!!!!!
    Devo dire che anche il tuo sito non è niente male……tornerò a visitarti!!! 😉

    A presto

    19 Nov 2008, 8:29 pm Rispondi|Quota
  • #3carmen

    Ho scritto questa ricetta perche e molto interessante pero non e ben indicata. Quale sono gli ingredienti per il biscotto e quale sono quelli per il cuore? Se potete specificare meglio sara molto apprezzato. Grazie

    30 Nov 2009, 2:18 pm Rispondi|Quota
  • #4Brownie

    per il cuore devi usare il cioccolato al latte e un po di burro giusto il necessario per rendere il composto morbido e cremoso, mettine poco a poco nel pentolino

    2 Dic 2009, 11:16 pm Rispondi|Quota
  • #5Lea

    Anche io la penso come Carmen. Per me inoltre c’è troppo burro
    carmen dice:

    Ho scritto questa ricetta perche e molto interessante pero non e ben indicata. Quale sono gli ingredienti per il biscotto e quale sono quelli per il cuore? Se potete specificare meglio sara molto apprezzato. Grazie

    18 Ott 2010, 10:01 pm Rispondi|Quota
  • #6Brownie

    Ciao Lea, il cioccolato e burro salato sono per il ripieno il resto degli ingredienti per il biscotto!

    A presto

    19 Ott 2010, 10:59 pm Rispondi|Quota
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