Un ripieno morbido e tenero per questi biscotti con cuore di cioccolato !!dei biscotti buonissimi che anche dopo essersi raffreddati mantengono ancora la loro consistenza soffice e il loro ripieno al cioccolato morbido come il velluto!! cioccolato al latte, burro, zucchero, farina e cacao per dei biscotti che possono essere gustati in qualunque momento della giornata dalla colazione al dessert!!

Occorrente per 40 biscotti

Tempo di preparazione: 30 minuti + cottura

INGREDIENTI:

1. 170 g di cioccolato al latte
2. 280 g di burro
3. 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
4. 2 uova
5. 350 g di zucchero
6. 2 cucchiai di burro salato
7. 350 g di farina
8. 1 bustina di lievito
9. 100 g di cacao

PREPARAZIONE:

Prendete tre teglie e ricopritele con la carta da forno e poi accendete il forno a 175° per farlo riscaldare. In una ciotola mettete il burro, lo zucchero e le uova e sbattete tutto insieme.

Una volta fatto unite la farina e il cacao e mescolate insieme aiutandovi con una forchetta fino a quando l’impasto sarà  omogeneo e consistente.

Dividete a questo punto l’impasto in 40 porzioni e formate delle palline e ponetele nella teglia ben distanziate. Fate cuocere per un quarto d’ora e poi tirateli fuori dal forno e fate un buchetto sulla superficie con il dorso del cucchiaio.

A questo punto sciogliete a bagnomaria il cioccolato e il burro e poi versatene un pochino dentro la fessura dei biscotti. Fate raffreddare i biscotti e solidificare la crema di cioccolato e poi servite a tavola!!

Buon appetito!!