Una torta deliziosa, un dessert golosissimo che vi farà compagnia nelle calde sere d’estate….la torta gelato al doppio cioccolato !! gelato al cioccolato, gelato alla crema e un soffice pan di spagna al cioccolato per una torta unica, facile da preparare e apprezzata da tutti!!
Occorrente per 8 persone
Tempo di preparazione: 30 minuti + raffreddamento + cottura
INGREDIENTI:
- 600 ml di gelato al cioccolato
- 85 g di cioccolato fondente
- 600 ml di gelato alla crema
- un disco di pan di spagna al cioccolato di 20 cm di diametro
- 3 albumi
- 175 g di zucchero
PREPARAZIONE:
Prendete una ciotola e mettete il gelato al cioccolato e mescolate con un cucchiaio di legno per ammorbidirlo; prendete poi un’altra ciotola e rivestitela con una pellicola trasparente lasciondone uscire un pò dai bordi.
Versate quindi il gelato ammorbidito nella ciotola con la pellicola e aggiugete il cioccolato fondente grattuggiato fino a ricoprire il gelato. Riempite quindi la ciotola con il gelato alla crema e aiutandovi con il dorso di un cucchiaio lisciate la superficie.
Coprite quindi con la pellicola e mettete nel freezer per circa un paio d’ore. Nel frattempo scaldate il forno a 200°.
In una ciotola a parte montate a neve gli albumi aiutandovi con uno sbattitore elettrico, unite poco per volta lo zucchero e amalgamate per bene il tutto e poi mettete da parte.Prendete ora il pan di spagna al cioccolato e mettetelo su della carta da forno e rovesciatevi sopra l’impasto di gelato, toogliete la pellicola; con un coltello tagiate intorno il bordo della torta lasciandone 2, 5 cm intorno al gelato.
Spalmate gli albumi sul gelato e il pan di spagna ricoprendo per bene il tutto; mettet nel forno e fate cuocere per circa 10 minuti fino a quando la meringa sarà dorata! Servite a tavola!!
Buon appetito!!
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