Cupcake alle ciliege
5 CommentiTanti diversi ingredienti per dei cupcake particolari e deliziosi…i cupcake alle ciliege!! Cioccolato fondente tante ciliege fresche, cornflake e un cucchiaio di brandy per dei morbidi cestini di cioccolato ideali per un party !!! Per le ciliege dovrete aspettare la bella stagione ma se volete potete sostituirli con un altro frutto rosso di stagione come le fragole o i lamponi!!
Occorrente per 12 cupcake
Tempo di preparazione: 20 minuti + raffreddamento
INGREDIENTI:
- 225 g di cioccolato fondente
- 115 g di burro
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
- 1 cucchiaio di brandy
- 4 cucchiai di melassa
- 225 g di ciliege
- 140 g di cornflake
- 285 ml di panna
- 12 ciliege per decorare
PREPARAZIONE:
Mettete il cioccolato, il burro e la melassa in un pentolino e fate sciogliere a bagnomaria e mescolate solo quando il cioccolato si sarà sciolto completamente.
Prendete ora i cornflake, sbriciolateli in un sacchetto e poi versateli nel cioccolato fuso e mescolate tutto insieme. Dividete a questo punto il composto negli stampini da muffin antiaderenti e poi riponeteli in frigorifero fino a quando non si saranno solidificati.Prendete poi una ciotola e versateci la panna e lo zucchero a velo e mescolate insieme e poi unite il brandy. Togliete a questo punto i cupcake dal frigo e aiutandovi con un coltello toglieteli dagli stampini. Tagliate le ciliege a pezzetti e distribuitele nelle coppette.
Ricoprite quindi con la panna e decorate con una ciliegia. Lasciate in frigorifero a freddare e poi servite a tavola!!
Buon appetito!!
Foto by Freakgirl
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