Frozen yogurt alle fragole con il bimby

Il frozen yogurt alle fragole o anche yogurt gelato è uno yogurt molto simile al gelato ma decisamente meno calorico e con un più basso contenuto di grassi. Facile da preparare in casa se avete una macchina per il gelato, lo sarà ancora di più se avete il bimby! Pochi minuti per la preparazione con il bimby e qualche ora nel congelatore e il vostro frozen yogurt alle fragole sarà pronto per essere gustato.

Se volete mangiarlo in forma light aggiungete dei pezzetti di fragole fresche se invece non avete problemi di linea date sfogo alla fantasia e decorate con cereali, panna, smarties al cioccolato, coriandoli di zucchero o qualunque altra cosa vi venga in mente! Naturalmente è molto indicato anche per la merenda o lo spuntino dei vostri bambini perchè non grasso e preparato con latte fresco.

Frozen yogurt alle fragole

	Prendiamo per prima cosa il latte e lo zucchero, versiamoli nel bimby e facciamo scaldare per circa 5 minuti a 80° a velocità 4.
	Una volta sciolti per bene uniamo i 250 g di yogurt, il succo di limone e il pizzico di sale e facciamo amalgamare gli ingredienti.
	A questo punto prendiamo le fragole, laviamole con cura e poi versiamole nel bimby frullandole a velocità 12 per 10-15 secondi. Una volta fatto unitele al primo composto mescolate per bene ed infine versate il tutto dentro una pirofila bassa.
	Mettete nel congelatore e lasciatelo per circa 3 ore. Una volta congelato tiratelo fuori aspettate qualche minuto e poi tagliatelo a pezzi e versatelo nuovamente nel bimby mandando prima a velocità 12 per 10 secondi, poi a velocità 4 per 30 secondi spatolando.
	Una volta ottenuta quella consitenza cremosa simile al gelato il vostro frozen yogurt alle fragole è pronto. Versate dentro delle coppette e decorate a vostro piacimento. Se decidete di conservarlo nel congelatore tiratelo fuori almeno 5 minuti prima di servire a tavola in modo che si sciolga un pò.