Come preparare i muffin al cioccolato con il bimby

 

31 luglio 2010
Comments

Dolce americano per eccellenza i muffin al cioccolato sono dei dolcetti davvero buoni e sfiziosi. Nella ricetta con il bimby che vi propongo, questi muffin sono preparati con del cioccolato al latte, ma se preferite i sapori più decisi potete tranquillamente utilizzare il cioccolato fondente o addirittura aromatizzato. La nota positiva è che essendo diversi gli ingredienti, con il bimby non avrete il problema di sporcare troppo o tirare fuori pentole e pentolini per le varie preparazioni (non è poco no?) ma avete un solo robot che pensa a tutto!!

Procuratevi una teglia antiaderente per muffin e se volete anche dei pirottini di carta per servirli a tavola. Se ne avete voglia poi accompagnateli con della crema chantilly o della panna o più semplicemente spolverateli con dello zucchero a velo.

Muffin al cioccolato





100 gr. burro | 130 gr. zucchero | 250 gr. latte | 2 uova | 250 gr. farina 00 | 70 gr. cioccolato al latte | 40 gr. cacao amaro | 1 bustina lievito | 1 pizzico sale | Per la decorazione: 70 gr cioccolato al latte
Prendiamo per prima cosa il cioccolato al latte per la decorazione, tritiamolo nel bimby dando dei colpi di turbo e poi mettiamolo da parte.
Apriamo il boccale del bimby e versiamo il cioccolato, tritiamo anche questo mandando 10 secondi a velocità turbo e poi uniamo il burro ammorbidito, lo zucchero, le due uova e facciamo andare a velocità 5 per 20-25 secondi.
Aggiungiamo ora la farina, il cacao amaro, il latte, la bustina di lievito e il pizzico di sale e mandiamo di nuovo a velocità 5 per 20 secondi, spatolando.
Prendete lo stampo dei muffin, sporcatelo con del burro e farina per non farli attaccare durante la cottura e versateci un pochino di cioccolato al latte tritato all'inizio.
Versate quindi il composto e altro cioccolato al latte e poi fate cuocere in forno a 180° per circa 20-25 minuti controllando di tanto in tanto la cottura. Una volta freddi toglieteli dal forno e servite a tavola.

[photo courtesy of etringita]

Commenta!

Commenti

  1. […] fatto ed il risultato è stato ottimale. Ovviamente potete regolarvi in base ai vostri gusti. I muffins alle pere e mandorle senza latte e senza uova si prestano ad essere ricoperti con granella […]

  2. […] attratti. Qualche variante di questi muffins? Aggiungete delle pere a pezzetti e delle gocce di cioccolato all’impasto, ricopriteli con glassa al cioccolato, o ancora, aggiungete delle nocciole […]

  3. […] solo invitanti ma anche molto carini da vedere. Inoltre, se decorate con i fiocchi d’avena i muffin al cioccolato saranno ancora più […]

  4. […] versarlo. Considerando le dosi previste, questa ricetta è pensata per arrivare a sfornare circa 8 muffin, una quantità giusta per uno spuntino dolce da 4 persone. Gli ingredienti necessari sono banane, […]

  5. […] L’impasto finale è dosato in modo da essere sufficiente per preparare una decina di muffin, e quindi serve un numero equivalente di pirottini: una volta imburrati e infarinati tutti i […]

  6. Laura scrive:

    eeeeee il latte ?!?!?!?! dimenticato x strada?!?!?!

  7. Brownie scrive:

    Scusa Laura hai ragione, avevo perso per strada il latte!!!! Ora ho sistemato tutto…il latte va aggiunto insieme a farina, cacao e lievito! 😉

    Grazie per la segnalazione e a presto 🙂

Articoli Correlati
YARPP
La ricetta dei pancakes con il bimby

La ricetta dei pancakes con il bimby

I pancakes mi ricordano moltissimo il mio viaggio di nozze, quando la mattina facevo colazione con cappuccino e degli squisiti e caldi pancakes che ricoprivo con marmellata alle fragole o […]

Come preparare la pastiera napoletana con il bimby

Come preparare la pastiera napoletana con il bimby

La pastiera napoletana è uno dei dolci regionali che più adoro e preparalo con il bimby è un vero piacere. Leggera e morbida base di pasta frolla e un delizioso […]

Torta cioccolato e pesche con il bimby

Torta cioccolato e pesche con il bimby

Volete preparare una torta con il bimby ma non sapete quale fare? beh io vi consiglio una deliziosa torta cioccolato e pesche e per due motivi molto semplici; il primo […]

Come fare il dolce cocco e nutella con il bimby

Come fare il dolce cocco e nutella con il bimby

Il dolce cocco e nutella con il bimby è una torta soffice dal gusto eccezionale del cocco e arricchita dal sublime sapore della nutella, deliziosa crema al cioccolato amata da […]

Come preparare il ciambellone con il Bimby

Come preparare il ciambellone con il Bimby

Il Bimby è il robot da cucina della Vorwerk che sta rivoluzionado la preparazione dei piatti in cucina. Sarà la sua facilità di utilizzo o la sua versatilità ma questo […]