Come preparare i muffin al cioccolato con il bimby
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Dolce americano per eccellenza i muffin al cioccolato sono dei dolcetti davvero buoni e sfiziosi. Nella ricetta con il bimby che vi propongo, questi muffin sono preparati con del cioccolato al latte, ma se preferite i sapori più decisi potete tranquillamente utilizzare il cioccolato fondente o addirittura aromatizzato. La nota positiva è che essendo diversi gli ingredienti, con il bimby non avrete il problema di sporcare troppo o tirare fuori pentole e pentolini per le varie preparazioni (non è poco no?) ma avete un solo robot che pensa a tutto!!
Procuratevi una teglia antiaderente per muffin e se volete anche dei pirottini di carta per servirli a tavola. Se ne avete voglia poi accompagnateli con della crema chantilly o della panna o più semplicemente spolverateli con dello zucchero a velo.
Muffin al cioccolato
 | Prendiamo per prima cosa il cioccolato al latte per la decorazione, tritiamolo nel bimby dando dei colpi di turbo e poi mettiamolo da parte. |
 | Apriamo il boccale del bimby e versiamo il cioccolato, tritiamo anche questo mandando 10 secondi a velocità turbo e poi uniamo il burro ammorbidito, lo zucchero, le due uova e facciamo andare a velocità 5 per 20-25 secondi. |
 | Aggiungiamo ora la farina, il cacao amaro, la bustina di lievito e il pizzico di sale e mandiamo di nuovo a velocità 5 per 20 secondi, spatolando. |
 | Prendete lo stampo dei muffin, sporcatelo con del burro e farina per non farli attaccare durante la cottura e versateci un pochino di cioccolato al latte tritato all'inizio. |
 | Versate quindi il composto e altro cioccolato al latte e poi fate cuocere in forno a 180° per circa 20-25 minuti controllando di tanto in tanto la cottura. Una volta freddi toglieteli dal forno e servite a tavola. |
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