Come preparare i muffin al cioccolato con il bimby

 

31 luglio 2010
commenti

4583868808 f0c641daff Come preparare i muffin al cioccolato con il bimby

Dolce americano per eccellenza i muffin al cioccolato sono dei dolcetti davvero buoni e sfiziosi. Nella ricetta con il bimby che vi propongo, questi muffin sono preparati con del cioccolato al latte, ma se preferite i sapori più decisi potete tranquillamente utilizzare il cioccolato fondente o addirittura aromatizzato. La nota positiva è che essendo diversi gli ingredienti, con il bimby non avrete il problema di sporcare troppo o tirare fuori pentole e pentolini per le varie preparazioni (non è poco no?) ma avete un solo robot che pensa a tutto!!

Procuratevi una teglia antiaderente per muffin e se volete anche dei pirottini di carta per servirli a tavola. Se ne avete voglia poi accompagnateli con della crema chantilly o della panna o più semplicemente spolverateli con dello zucchero a velo.

Muffin al cioccolato





100 gr. burro | 130 gr. zucchero | 250 gr. latte | 2 uova | 250 gr. farina 00 | 70 gr. cioccolato al latte | 40 gr. cacao amaro | 1 bustina lievito | 1 pizzico sale | Per la decorazione: 70 gr cioccolato al latte
Prendiamo per prima cosa il cioccolato al latte per la decorazione, tritiamolo nel bimby dando dei colpi di turbo e poi mettiamolo da parte.
Apriamo il boccale del bimby e versiamo il cioccolato, tritiamo anche questo mandando 10 secondi a velocità turbo e poi uniamo il burro ammorbidito, lo zucchero, le due uova e facciamo andare a velocità 5 per 20-25 secondi.
Aggiungiamo ora la farina, il cacao amaro, il latte, la bustina di lievito e il pizzico di sale e mandiamo di nuovo a velocità 5 per 20 secondi, spatolando.
Prendete lo stampo dei muffin, sporcatelo con del burro e farina per non farli attaccare durante la cottura e versateci un pochino di cioccolato al latte tritato all'inizio.
Versate quindi il composto e altro cioccolato al latte e poi fate cuocere in forno a 180° per circa 20-25 minuti controllando di tanto in tanto la cottura. Una volta freddi toglieteli dal forno e servite a tavola.

[photo courtesy of etringita]

Commenta!

Commenti

  1. [...] fatto ed il risultato è stato ottimale. Ovviamente potete regolarvi in base ai vostri gusti. I muffins alle pere e mandorle senza latte e senza uova si prestano ad essere ricoperti con granella [...]

  2. [...] attratti. Qualche variante di questi muffins? Aggiungete delle pere a pezzetti e delle gocce di cioccolato all’impasto, ricopriteli con glassa al cioccolato, o ancora, aggiungete delle nocciole [...]

  3. [...] solo invitanti ma anche molto carini da vedere. Inoltre, se decorate con i fiocchi d’avena i muffin al cioccolato saranno ancora più [...]

  4. [...] versarlo. Considerando le dosi previste, questa ricetta è pensata per arrivare a sfornare circa 8 muffin, una quantità giusta per uno spuntino dolce da 4 persone. Gli ingredienti necessari sono banane, [...]

  5. [...] L’impasto finale è dosato in modo da essere sufficiente per preparare una decina di muffin, e quindi serve un numero equivalente di pirottini: una volta imburrati e infarinati tutti i [...]

  6. Laura scrive:

    eeeeee il latte ?!?!?!?! dimenticato x strada?!?!?!

  7. Brownie scrive:

    Scusa Laura hai ragione, avevo perso per strada il latte!!!! Ora ho sistemato tutto…il latte va aggiunto insieme a farina, cacao e lievito! ;-)

    Grazie per la segnalazione e a presto :-)

Articoli Correlati
YARPP
Muffin semplici con la ricetta per il Bimby

Muffin semplici con la ricetta per il Bimby

Qualche giorno fa avevo voglia di un dolcetto sano ma goloso per la colazione che però non fosse troppo elaborato, da accompagnare con il caffè e con il latte, quando […]

Muffin alle prugne e cioccolato con il bimby

Muffin alle prugne e cioccolato con il bimby

Siccome, mentre stavo ovviamente cercando tutt’altra cosa, mi sono imbattuta in un barattolo di prugne secche in scadenza  ancora sigillato e dimenticato in un angolo oscuro della mia credenza da non […]

Come preparare la pastiera napoletana con il bimby

Come preparare la pastiera napoletana con il bimby

La pastiera napoletana è uno dei dolci regionali che più adoro e preparalo con il bimby è un vero piacere. Leggera e morbida base di pasta frolla e un delizioso […]

Come preparare la pasta frolla con il bimby

Come preparare la pasta frolla con il bimby

Volete sapere come preparare la pasta frolla con il bimby? Facilissimo, procuratevi tutti gli ingredienti base come farina, burro, uova e zucchero e al resto ci pensa lui. La pasta […]

Come preparare il ciambellone con il Bimby

Come preparare il ciambellone con il Bimby

Il Bimby è il robot da cucina della Vorwerk che sta rivoluzionado la preparazione dei piatti in cucina. Sarà la sua facilità di utilizzo o la sua versatilità ma questo […]