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Ricette biscotti, le macine mulino bianco con il bimby

 

6 maggio 2011
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ricette biscotti macine mulino bianco bimby

Vi siete mai chiesti come sarebbe fare i biscotti della Mulino Bianco in casa? E’ davvero divertente perché vi darà una grande soddisfazione. E allora perché non provare? Oggi per voi la ricetta scelta è quella delle macine mulino bianco. Questa volta poi per facilitare ancora di più le operazioni, faremo questi biscotti con il bimby. Ci metteremo un pochino di meno e ci risparmieremo un po’ di fatica. Se però non avete il robottino non vi preoccupate: farete l’impasto alla vecchia maniera. E poi tutto andrà in forno!

Macine mulino bianco con il bimby





200 gr. farina 00 | 300 gr. farina manitoba | 50 gr. fecola | 100 gr. zucchero semolato | 80 gr. zucchero di canna | 100 gr. burro | 100 gr. margarina | 100 gr. panna fresca | 1 uova | 1 bustina vanillina | 1 bustina lievito in polvere | 1 pizzico sale
Nel boccale del bimby mettiamo lo zucchero semolato e lo zucchero di canna. Azioniamo per 20 secondi il nostro robot a velocità Turbo.
Aggiungiamo poi il resto degli ingredienti nel boccale. Lavoriamo per 30/40 secondi a velocità 4-5. Spatoliamo fino a quando non otteniamo un composto ben cremoso e omogeneo.
Il nostro bimby non ci serve più. Togliamo l’impasto dal boccale e facciamo una palla. Avvolgiamo l’impasto nella pellicola e per una mezz’oretta lo lasciamo riposare in frigo.
Adesso ci armiamo di mattarello e stendiamo la sfoglia: stiamo attenti, deve essere alta almeno un centimetro.
Tagliamo i biscotti con gli stampini facendo delle formine rotonde. I biscotti devono avere un buco in mezzo.
Mettiamo i biscotti su una teglia foderata con della carta da forno e poi cuociamo a una temperatura di 180°C per una quindicina di minuti.

[photo courtesy of Thinkstock]

Gli ingredienti per preparare le macine sono davvero molti per cui prendete nota di tutte le cose che dovrete avere in casa prima di iniziare con la ricetta. Se le macine vi sono piaciute allora provate a fare anche i pan di stelle. Vedrete che saranno ancora meglio di quelli comprati e poi risparmierete!

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