Cerchiamo sempre delle ricette sfiziose per non fare sempre i soliti biscotti. Ne vogliamo una diversa dal solito? Bhè ieri vi abbiamo consigliato dei biscotti alla lavanda quindi diciamo che in quanto a originalità non possiamo lamentarci! Oggi invece faremo dei biscotti al cioccolato, vi chiederete cosa avranno di sfizioso dei semplici biscotti al cacao…Ve lo diciamo subito: tra gli ingredienti principali di questa ricetta c’è anche la menta. Saranno quindi dei biscotti al cioccolato aromatizzati alla menta. Sono complicati da fare? Assolutamente no, questa ricetta è davvero semplice.
Biscotti al cioccolato con la menta
Nel mixer mettiamo: la farina, lo zucchero, il cacao, le mandorle e il burro ( meglio se a temperatura ambiente). | |
In un secondo momento uniamo poi la menta e l’uovo insieme all’essenza di menta. Facciamo frullare tutti gli ingredienti fino a quando avremo ottenuto un composto omogeneo. | |
A questo punto possiamo unire il cioccolato fondente che abbiamo precedentemente triturato grossolanamente nell’impasto. Aggiungiamo anche un cucchiaio di olio di semi e continuiamo amalgamando. | |
Copriamo poi l’impasto con un pò di farina e lo mettiamo in frigo dove dovrà riposare per almeno una trentina di minuti. | |
Togliamo l’impasto dal frigo e lo stendiamo su due fogli di carta da forno. Tagliamo poi in base alla forma che preferiamo: possiamo fare dei rettangoli, dei quadrati o magari dei cerchi aiutandoci con una tazzina. | |
Imburriamo delle teglie e mettiamo sopra i biscotti. Lasciamo però un po’ di spazio tra uno e l’altro. Mettiamo in forno per dieci minuti a una temperatura di 180°. Facciamo raffreddare e poi possiamo mangiare questi deliziosi biscotti. |
[photo courtesy of Thinkstock]
Cosa dobbiamo fare? Ottenere un impasto omogeneo unendo tutti gli ingredienti, far poi riposare in frigo per una trentina di minuti, dare delle forme ai biscottini, dopo avere steso l’impasto; e per finire dovremo mettere in forno e cuocere! Pochi minuti e otterremo dei buonissimi biscotti al cioccolato alla menta.
#1Graziella
Scusate, ma ricontrollate gli ingredienti prima di pubblicare le ricette?
Ho fatto i biscotti e ho sprecato tempo e denaro.
La quantità di essenza di menta è vomitevole!
Ho dovuto buttare i biscotti!
Siete sicuri che ci volevano 3 CUCCHIAI di essenza????? O erano 3 cucchiaini? e che cavolo!
#2Brownie
Ciao Graziella, mi dispiace molto che la ricetta non ti sia venuta bene e che abbia sprecato tempo e denaro……scusaci ma le dosi dell’essenza erano cucchiaini ne non cucchiai! di solito siamo sempre attenti nello scrivere le dosi ma ogni tanto può capitare anche a noi di sbagliare. Spero non ce ne vorrai e continuerai a seguirci 🙂
A presto