Specificare che si tratti di lapidi al cioccolato nel titolo mi ha fatto sentire meglio, ma quando si parla di Halloween tutto è concesso, ed allora anche gli oggetti più cupi, che solitamente associamo ad emozioni di paura, in questo caso diventano in qualche modo giocose, ed addentare una tortina ricoperta di cioccolato immaginando che si tratti di una vera lapide, non mette poi così paura. Le lapidi al cioccolato di Hallowen altro non sono che questo, delle piccole tortine simili a brownies al cioccolato rettangolari da spalmare in superficie con del cioccolato e decorare a piacere con dello zucchero semolato colorato e delle mini zucche, e, dulcis in fundo, un biscotto che richiami l’aspetto della lapide così da poter essere inciso a piacere con scritte varie.
Lapidi al cioccolato
 | Fare fondere il cioccolato tritato insieme al burro, fare intiepidire. In una ciotola montare le uova con lo zucchero ed aggiungere poco alla volta il cioccolato. Mescolare. |
 | Setacciare sopra la farina, il cacao, il lievito e il sale, alternando con il latte in modo da non fare creare dei grumi. |
 | Versare il composto ottenuto in uno stampo o in mini stampini monoporzione rettangolari,imburrati ed infarinati e cuocere a 180 C° per circa 40 minuti. |
 | Una volta cotta la torta farla raffreddare e tagliarla a rettangoli. Preparare al crema di copertura facendo fondere il cioccolato ed aggiungendo la panna. Mescolare bene e fare raffreddare. |
 | Procedere alla decorazione delle lapidi spalmando su ognuna di esse la cioccolata e posiziando ad un'estremita un biscotto decorato con una scritta di cioccolato o glassa a piacere. |
 | Spolverare la superficie con dello zucchero semolato colorato di verde ed aggiungere a piacere delle piccole zucche di pasta di zucchero. |
[photo courtesy of Thinkstock]
Le lapidi al cioccolato per Halloween costuiscono dei dolcetti molto carini anche da vedere, i bambini ne rimarranno estasiati e ne faranno razzia. La loro preparazione è abbastanza semplice, ma quello che conta sono le decorazioni, sbizzarritevi con la vostra fantasia e con i materiali a disposizione. Nei negozi specializzati negli articoli da pasticceria troverete un’ampia gamma di decorazioni a tema.
Per ottenere lo zucchero colorato vi basterà versare dello zucchero semolato in un sacchetto per alimenti e versare qualche goccia di colorante verde. Chiuderlo accuratamente e sfregarlo con le mani per distribuire uniformemente il colorante.
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