La banana split con cioccolato e gelato

 

24 giugno 2012
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banana split cioccolato gelato

Conoscete tutti la banana split? Un dolce per cui i bambini (ma anche i grandi, io ad esempio me la preparo appositamente molto spesso) vanno matti. Ricco e goloso costituisce un dessert al cucchiaio perfetto per merenda o come dessert di fine pasto. Questa volta però ve lo propongo in una nuova variante, se possibile ancora più golosa. Come? Semplice, le banane, sbucciate, vanno immerse nel cioccolato fuso e subito passate nella granella di nocciole e conservate in frigorifero fino al momento di consumarle.

banana split con cioccolato e gelato





2 banane | 100 gr. cioccolato fondente | q.b. panna montata | q.b. ciliegine candite | 200 gr. gelato alla vaniglia | 50 gr. nocciole tritate
Sbucciare le banane e passarle nel cioccolato fondente ricoprendole completamente e poi nella granella di nocciole tritate.
Conservare in frigo. Una volta pronti per l'assemblaggio del dolce, disporle in un piatto da portata con tre palline di gelato sormontate da un ciuffo di panna montata e da una ciligia candita.
Servire subito.

[photo courtesy of Thinkstock]

banana split cioccolato gelato

Il caldo in questi giorni renderebbe vano il lavoro fatto e la cioccolata si scioglierebbe inevitabilmente. Al momento di servirla, va accompagnata con due-tre palline di gelato. Quì la scelta può variare. Potete optare per il gelato alle banane per restare sul tema, o per quella alla vaniglia, o ancora alla crema.

Ogni pallina va ricoperta di un ciuffo di panna montata e a sua volta decorato con una ciliegia candita. La banana split costituisce davvero un dolce irresistibile, ottimo per questo periodo perchè si consuma freddo e rigenera in caso di troppo caldo. Uno dei dolci a base di frutta e gelato più amati che esista. Una piccola curiosità: la ricetta originale prevede che le banane siano “condite” con tre palline di gelato, una alla fragola, una al cioccolato e una alla vaniglia.

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