Oggi voglio condividere con voi una ricetta molto semplice e veloce per delle merendine per la scuola al cioccolato: una vera delizia per i bambini e una golosità per i grandi! Procuratevi del buon cioccolato fondente ché diamo inizio alla preperazione dei frollini morbidi fatti con le uova fresche, la farina di grano tenero, il burro, lo zucchero e il lievito per dolci, ideali per la merenda a scuola o per uno spuntino allegro durante il pomeriggio.
Merendine al cioccolato
 | Fondete il cioccolato al microonde o a bagnomaria, poi lasciatelo raffreddare. |
 | Lavorate il burro a pezzettini con lo zucchero, poi unite le uova, la farina, il cioccolato fuso e il lievito per dolci. |
 | Aiutandovi con un cucchiaio distribuite alcune palline di impasto sulla placca del forno. |
 | Infornate a forno caldo a 180° e cuocete per circa 15 minuti, poi sfornate e spolverizzate con un po' di zucchero a velo. |
[photo courtesy of Thinkstock]
Che il cioccolato faccia bene all’umore e allo spirito è noto da tempo, ma la ricetta delle merendine al cioccolato per la scuola, è una preparazione che ho appreso da poco, esattamente dopo aver assaggiato questi deliziosi frollini a casa di una mia amica. Si tratta di biscotti secchi molto semplici e veloci da confezionare, che si preparano con il burro e lo zucchero, le uova fresche e la farina, del cioccolato fondente e del lievito per dolci. La consistenza dell’impasto è molto molle e appiccicosa, per questo dovete aiutarvi con un cucchiaio per dare la forma alla merendina, che inizialmente si presenterà come un tondino di pasta; ma a cottura ultimata in forno avrà la forma di un simpatico biscotto tondo e un po’ lievitato nel centro!
I vostri piccoli potranno gustare le merendine al cioccolato durante la pausa della ricreazione a scuola, nel pomeriggio per la merenda, oppure nella prima colazione con il latte o con il tè…scegliete voi, ma vi assicuro che ogni momento è quello giusto per uno spuntino goloso! Se preferite potete spolverizzare i biscottini con dello zucchero a velo prima di mangiarli ma solo dopo che si saranno raffreddati dalla cottura in forno. Difatti se spolverizzate da subito la superficie dei frollini con lo zucchero a velo, quando le merendine sono ancora caldae, rischiate di scioglierlo e di doverne mettere di nuovo.
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