Oggi prepariamo insieme un dolce al cucchiaio molto sfizioso: la mousse al cioccolato bianco e noci! Per confezionare 6 porzioni occorrono 300 gr. di panna montata, alcuni cucchiai di latte per sciogliere a bagnomaria 100 gr. di cioccolato bianco, 1 uovo e una manciata di noci. Ricordate di lasciare 6 gherigli di noce interi ché li utilizzeremo per decorare le ciotoline, le altre noci invece tritatele grossolanamente per rendere ancora più golose le mousse.

Mousse al cioccolato bianco e noci

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La preparazione della mousse al cioccolato bianco e noci è molto facile e ancheveloce: si tratta in effetti di incorporare alla panna montata il cioccolato bianco sciolto a bagnomaria con un po’ di latte, il tuorlo d’uovo e per ultimo l’albume montato a neve fermissima. Con gli ingredienti indicati nello schema potete confezionare 6 porzioni di mousse, da servire in ciotoline colorate o in bicchieri di vetro; o se preferite in un’unica ciotola grande. Ricordate di mettere la mousse in frigorifero e solo al momento di servirla agli ospiti decoratela con le noci tritate e con un gheriglio intero ciascuna. Se realizzerete una torta-mousse al cioccolato bianco e noci, utilizzando uno stampo da 18 cm di diametro, potete decorarla come meglio preferite, alternando granella di noci e gherigli interi.

Generalmente la mousse, come quasi tutti i dolci al cucchaio, è una preparazione tipica dell’estate e delle stagioni più calde però devo ammettere che ho gustato alcuni giorni fa una squisita  mousse al cioccolato bianco e noci, e l’ho trovata indicata anche a queste piovose e quasi fredde giornate d’autunno! Inoltre le noci sono un frutto di stagione e io preferisco sempre consumare frutta fresca. Avevo mangiato in diverse occasioni le noci abbinate al cioccolato fondente o al cacao, ma devo dire che anche con il cioccolato bianco sono davvero buone! Preparate la mousse al cioccolato bianco e noci per i vostri ospiti, che sono certa sapranno apprezzare un dolce fresco e spumoso anche in questo periodo.