Il tiramisù al cioccolato senza caffè è una valida variante del classico dolce preparato con il mascarpone e le uova battute con lo zucchero perché senza caffeina e più indicato per chi non può bere o non ama il caffè. Per 8 porzioni di tiramisù preparate una confezione di biscotti pavesini, una barretta di cioccolato al latte, una confezione di mascarpone, 2 uova e un po’ di latte e zucchero…
Tiramisù al cioccolato senza caffè
 | Lavorate i tuorli con lo zucchero e poi aggiungete il mascarpone. Montate a neve fermissima gli albumi e incorporateli alla crema con le gocce di cioccolato. |
 | Fondete il cioccolato al latte e unitelo al latte tiepido. Inzuppate i biscotti pavesini nel latte e cioccolato e formate uno strato di biscotti. Sopra di esso versate la metà della crema al mascarpone. |
 | Formate un secondo strato di biscotti e poi ricoprite con la crema di mascarpone restante. Decorate con scaglie di cocco e mettete in frigorifero. Spolverizzate con il cacao amaro e servite! |
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Preparare in casa il tiramisù in casa è davvero semplice e nello stesso tempo questo delizioso dolce al cucchiaio è anche veloce da confezionare perché non occorre utilizzare forno o fornelli, ma semplicemente la frusta elettrica per montare a neve fermissima gli albumi e per lavorare i tuorli d’uova con lo zucchero. Nel nostro caso invece occorrono un fornello, o anche il microonde per pochi secondi, per fondere una barretta di cioccolato al latte con qualche cucchiaio di latte: anziché inzuppare i biscotti pavesini- o anche i savoiardi sono indicatissimi per questo dolce al cucchiaio- nel caffè li bagneremo in una crema al cioccolato…vi assicuro che otterremo un golosissimo tiramisù al cioccolato anche se realizzato senza caffè!
Non tutti amano il caffè e non tutti possono prenderlo per la pressione arteriosa, o perché troppo piccoli, quindi…perché non soddisfare tutti i nostri ospiti con un dolce al cucchiaio irresistibile come il tiramisù? Se il tiramisù al cioccolato senza caffè verrà gustato dai bambini, potete arricchire ulteriormente la quantità di cioccolato mettendo delle gocce di cioccolato nella crema al mascarpone e poi spolverizzando con del cacao in polvere. Assaporate il tiramisù al cioccolato senza caffè a fine pranzo o dopo cena, o ancora per uno spuntino goloso durante la giornata, accompagnatelo con una tazza bollente di latte o con un cioccolato caldo…e anche con una tazzina di caffè, e vi assicurerete un attimo di piacere goloso.
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