Veniamo ad uno dei dolcetti per San Valentino più classici, facili da realizzare e che piacciono a tutti, i biscotti a cuore con glassa di cioccolato. Inutile sottolinearne la facilità di esecuzione, vi basterà preparare un impasto di base, pasta frolla o oltro che sia, ricavare dei biscottini a forma di cuore, cuocerli in forno ed una volta freddi ricoprirli per metà con del cioccolato fuso. Per completare il tutto potrete decorare la superficie con della granella di zucchero.
Biscotti a cuore con glassa di cioccolato
 | Versare la farina setacciata in una ciotola, creare una fontana e versare al centro il burro a cubetti, lo zucchero, l'uovo, il sale ed il lievito. |
 | Iniziare a mescolare prima con un cucchiaio poi con le mani. Una volta ottenuto un composto omogeneo creare una palla e conservare in frigo per 30 minuti. |
 | Stenderlo quindi ricavare dei cuori e cuocerli a 180 C per circa 10 minuti. Sfornare e fare raffreddare quindi sciogliere il cioccolato a bagnomaria. |
 | Intingere i biscotti per metà nel cioccolato quindi spolverare con la granella e lasciare solidificare. |
[photo courtesy of Thinkstock]
I biscotti a cuore per san Valentino con glassa di cioccolato sono altamente golosi, si possono preparare in anticipo e possono essere racchiusi in romantici sacchettini chiusi con nastrini colorati a tema, sui toni del rosso o del rosa. Il regalo perfetto insomma, da realizzare con cura per la persona amata o per le persone care, anche perchè l’amore è così grande che sarebbe un peccato limitarlo. Una possibile variante prevede l’utilizzo di un tipo di cioccolato diverso per la glassa, perchè non provare con quello bianco?
Tante e variegate sono le proposte di Tortealcioccolato per la ricorrenza più dolce dell’anno. A tal proposito e rimanendo sul tema vi consiglio di provare i cupcake al cioccolato con glassa alla nutella, i cake pops a forma di cuore ed i muffin a forma di cuore.
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