Muffin al cioccolato bianco e nero

 

1 Maggio 2014
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Muffin al cioccolato bianco e nero

Dite la verità, nonostante abbiate pensato che consumare tutto il cioccolato delle uova di Pasqua sarebbe stato un gioco da ragazzi, vi siete dovuti ricredere ritrovandovene ancora in casa una quantità considerevole. Prima che sia troppo tardi, le temperature infatti si stanno alzando in maniera pericolosa potendone provocare lo scioglimento, vi do la ricetta dei muffin al cioccolato bianco e nero. Dolcetti molto apprezzati da tutti, soprattutto dai bambini che potranno così gustarli anche a colazione, sono perfetti per smaltire una buona parte di cioccolato di diverso tipo.

Muffin al cioccolato bianco e nero





300 gr. farina | 100 gr. cioccolato fondente | 100 gr. cioccolato bianco | 2 uova | 75 gr. burro | 250 gr. latte | 1/2 bustina lievito | 150 gr. zucchero
Mettere a fondere i due tipi di cioccolato in due pentolini, fino a quando risultano completamente sciolti.
Adesso in due contenitori diversi versare gli ingredienti solidi e quelli liquidi. Miscelare bene nelle singole ciotole e poi unirli.
Dividere il composto ottenuto in due ciotole ed unire nella prima il cioccolato fondente e nella seconda quello bianco. Amalgamare bene.
Adesso non vi rimane che scegliere se preparare dei muffin interamente al cioccolato fondente o bianco o se alternare il composto a cucchiaiate nei pirottini.
Cuocere a 180 °c per circa 20 minuti, quindi fare intiepidire e gustare.

[photo courtesy of Thinkstock]

La ricetta è estremamente semplice ed i muffin risultano soffici e golosi, si mantengono morbidi se ben avvolti o chiusi in un contenitore a chiusura ermetica anche se una volta pronti non rimarranno sul tavolo per troppo tempo. Altre ricette sul tema sono i muffin al caffè e cioccolato bianco, i muffin al cacao e mandorle con gocce di cioccolato e i muffin al cioccolato bianco e nutella, tutti super golosi.

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