Voglia di dolce ma nessuna intenzione di tirare fuori utensili, ciotole, mestoli e mille ingredienti sul tavolo? Allora ho la ricetta che faccia per voi: mettete insieme del cioccolato bianco e del burro di arachidi e potrete preparare i migliori fudge che abbiate mai assaggiato, forse anche i più calorici, ma questo è solo un dettaglio, niente paura. I fudge al burro di arachidi rappresentano dei dolcetti scioglievoli come pochi e capaci di lasciare in bocca un sapore eccezionale perfetto per creare dipendenza.
Fudge al burro di arachidi
 | Versare in una ciotola resistente al calore il cioccolato tagliato a pezzi. Farlo sciogliere a bagnomaria fino ad ottenere un composto fluido. |
 | Adesso allontanare dal calore ed unire il burro di arachidi. Mescolare bene e perfettamente fino a quando si sarà completamente amalgamato. |
 | Trasferire in uno stampo o pirofila rettangolare e livellare bene. Una volta freddo il composto trasferirlo in frigo per almeno 2 ore. |
 | Trascorso questo tempo tagliarlo a cubetti e servire i fudge. |
[photo courtesy of Thinkstock]
Inutile dire come ora che il Natale si avvicini sempre più, questi fudge possano andare a costituire la ricetta perfetta da servire ai propri ospiti o da regalare dopo averli confezionati a dovere: saranno apprezzati più di un qualsiasi costoso regalo. I fudge al burro di arachidi possono essere realizzati anche con il cioccolato fondente o al latte, o magari essere preparati in più versioni per accontentare tutti i gusti. In fondo sono talmente semplici che sarebbe un peccato non testarle tutte. Volendo arricchirli perchè non unire della granella di arachidi o altra frutta secca? Sarà un vero piacere dentire dei pezzetti croccanti sotto i denti.
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