Ecco un dolce veramente economico da preparare insieme ai bambini per divertirsi e realizzare una merenda sana e veramente golosa. Pane, uvetta e crema è un dolce facilissimo da realizzare che potrete improvvisare in qualsiasi momento della giornata.
La parte più lunga e articolata della preparazione è data in realtà dalla crema che potrete anche aromatizzare in modo diverso ad esempio con la vaniglia o con le arance.
Pane, uvetta e crema pasticciera
250 grammi di latte | 3 tuorli di uovo | 50 grammi di zucchero a velo | 20 grammi di farina 00 | 20 grammi di burro | fette di pane - zucchero a velo - uvetta
 | Preparate la crema. Versate in un pentolino il latte e metà dello zucchero. Scaldate a fuoco moderato e portate quasi a ebollizione, poi spegnete. Sbattete i tuorli all’interno di una terrina e aggiungete anche il resto dello zucchero. Amalgamate e poi lavorate tutti gli ingredienti con una frusta fino a quando non avrete ottenuto una crema bianca o quasi. Aggiungete la farina setacciandola per eliminare eventuali impurità e poi mescolate ancora. |
 | Aggiungete allineano di una terrina un po’ alla volta il latte riscaldato e lo zucchero e mescolate ancora. Passate il composto al setaccio e trasferite tutto nel pentolino Sistemate il pentolino su fuoco vivace e lasciate cuocere. Mescolate con la spatola di legno dopo che la vostra crema avrà raggiunto l’ebollizione e continuate a cuocere per altri due minuti prima di spegnere. |
 | Aggiungete il burro e lasciate cuocere. Trasferite la crema in un recipiente e copritela con la pellicola poi lasciatela raffreddare. Ora assemblate il dolce. Preparate l’uvetta e lasciatela in ammollo per dieci minuti prima di strizzarla per bene. |
 | Sistemate una fetta di pane aggiungete l’uvetta al centro e poi farcite con la crema o l nutella. Aggiungete anche lo zucchero a velo e ripetete l’operazione fino a esaurimento degli ingredienti. |
[photo courtesy of thinkstock]
È anche vero che potrete optare per la versione velocissima del dolce sostituendo alla crema la semplice Nutella o della marmellata leggermente riscaldata per stenderla meglio. Ottima anche della semplice crema al cioccolato.
SANDWICH DI BISCOTTI AL CIOCCOLATO
CREMA VELOCISSIMA AL CIOCCOLATO
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