Chi ama i dolci di tipo anglosassone, non potrà non amare in modo particolare il crumble, un dolcetto al cucchiaio molto semplice da preparare a base di frutta e di pasta frolla sbriocolata.
Oggi proponiamo la ricetta del crumble al rabarbaro, variante estiva di un dolcetto che piacerà veramente a tutti. Per arricchirlo potrete anche aggiungere della panna montata e accompagnarla al vostro piatto.
Crumble inglese con rabarbaro
400 g di rabarbaro | 70 g di zucchero | due cucchiai di farina | frolla: | 100 g di burro con 150 g di farina e 50 g di zucchero
 | La preparazione è veramente molto, molto semplice. Dovrete preparare il vostro rabarbaro. Pulitelo e tagliatelo a tocchetti piccolina non troppo in modo tale da poter assaporarne il gusto. Mescolate il vostro rabarbaro con circa 70 grammi di zucchero e un paio di cucchiai di farina. |
 | Amalgamate bene e poi versate il vostro ripieno su una teglia imburrata. Ora dedicatevi alla preparazione del crumble: lavorate con la punta delle dita circa 100 grammi di burro e aggiungete anche 150 g di farina e 50 grammi di zucchero, fino a quando non avrete ottenuto un sabbioso e piuttosto grossolano |
 | Sistemate il vostro crumble sopra il rabarbaro e poi lasciate cuocere per almeno 40 minuti a 200 gradi. Non appena il crumble appare pronto, noterete una deliziosa crosticina: potrete anche aggiungere dello zucchero a velo sulla superficie per arricchire il vostro dessert. |
 | E per renderlo ancora più gustoso potrete aggiungere della panna montata. Per quanto riguarda invece l’impasto potrete anche provare con delle scagliate di cioccolato all’interno. |
[photo courtesy of thinkstock]
Potrete preparare un crumble unico e poi porzionarlo oppure dedicare un po’ più di tempo alla preparazione e optare per delle miniporzioni da servire singolarmente per qualche occasione speciale.
CROSTATA CON CONFETTURA AL RABARBARO
PANNA COTTA CON COMPOSTA AL RABARBARO
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