Avete presente i deliziosi biscotti rosa e bianchi che si preparano in occasione del Natale? Sono dei piccoli bastoncini colorati che si chiamano biscotti Candy cane e oggi proponiamo la ricetta di Giulia Steffanina: sono adorati dai bambini e sono semplicemente perfetti per le feste di fine anno. 

L’ideale poi è di prepararli insieme ai piccoli di casa per realizzare dei dolcetti sfiziosi e particolarmente adatti per essere appesi anche all’albero. La caratteristica di questi dolcetti è il fatto che sino particolarmente spezzati (sanno di vaniglia) e sono molto fragranti. 

Natale, i biscotti Candy cane per bambini

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	Mescolate insieme il burro, lo zucchero e la vaniglia. Incorporate anche l'uovo e infine aggiungete la farina, setacciata insieme al sale, amalgamate fino a quando non avrete ottenuto un composto sodo e omogeneo.
	Dividete in 2 l'impasto e poi coloratene una parte con il colorante rosso in polvere. Ora andate a formare due palle diverse e avvolgetele nella pellicola trasparente: lasciate riposare in frigorifero per almeno 3 ore.
	Trascorso il tempo necessario riprendete anche l’impasto bianco e andate a formare dei filoncini di circa 10 cm di lunghezza e di 1/2 cm di diametro. Procedete allo stesso modo anche con l’impasto colorato. Arrotolate i due filoncini insieme e poi andate a creare una sorta di torcia: piegate leggermente la punta per ottenere il classico bastoncino con il manico.
	Trasferite i bastoncini in una teglia, foderata con la carta forno, infornate a 150 °C per circa 30 minuti. Trascorso il tempo di cottura, sfornate e poi lasciate raffreddare sulla gratella per dolci.

[photo courtesy of thinkstock]

Perfetti anche da regalare come cadeaux gastronomico, possono essere utilizzati come sfiziose decorazioni, ma anche come segnaposto in occasione delle feste di Natale. 

Acquistando del colorante alimentare di diverso colore potrete anche personalizzare il colore creando qualche inaspettata variazione. 

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