Emma 
Se dopo le feste avete ancora in casa nocciole, è arrivato il momento di preparare una gustosa cheesecake con nocciole e caramello, zuccherosa variante del classico dolce americano.
La base di biscotti e burro fuso resta praticamente invariata, ma potrete anche utilizzare altri tipi di frutta secca (qui la ricetta della cheesecake cioccolato e toffee).
Oggi prepariamo un dessert a base di frutta.
Parliamo delle arance con spezie e marsala, un dessert equilibrato e gustoso lontano dagli stravizi del Natale che vi consente di recuperare anche un po’ del pandoro o del panettone avanzati in questi giorni.
Il pudding di banane e cioccolato è una variante golosa del classico dolce inglese.
È molto facile da preparare e può essere personalizzato in molti modi diversi variando ad esempio gli ingredienti o la farcitura della parte superiore.
Ecco un dolce ideale per chi ama i croccanti e per ama i dolci particolarmente dolci: proponiamo la ricetta dell’honeycomb di Nigella Lawson, la food writer inglese.
In pratica si tratta di un croccante molto particolare.
Fra carbone dolce, pinze classiche e caramelle, oggi proponiamo la ricetta di un dolce irrinunciabile per la calza della Befana.
Parliamo ovviamente del croccante. È un dolcetto molto facile da preparare, ottimo da sgranocchiare, ma che si presta a non poche varianti.
La fugassa della Befana è dolce un prodotto tipico della provincia di Cuneo, ma anche delle altre zone del Piemonte.
È un dolce a forma di margherita (che può comunque variare in base alle zone) che viene preparato anche in occasione della Pasqua e nasce come dessert creato per le feste familiari o di gruppo.
Buon Capodanno! Oggi proponiamo la ricetta dei macaron con cioccolato e crema al burro e caffè, un connubio perfetto per iniziare al meglio il nuovo anno con una sferzata di energia.
I macaron sono morbidi dolcetti francesi che possono essere personalizzati in tanti modo diversi.
La pavlova è un vero e proprio classico della feste: maestosa, morbida e croccante allo stesso, tempo oggi proponiamo la ricetta delle mini pavlove con salsa di mirtilli.
La ricetta in realtà è una proposta che si presta a non poche varianti.
I semlor sono dolcetti tradizionali svedesi, morbide brioches farcite con la pasta di mandorle che vengono tradizionalmente preparate per la Pasqua.
Nulla vieta però di prepararle anche in occasione del Natale perché sono davvero squisite.
Se volete variare e siete stanchi dei “soliti” dolci natalizi di questi giorni, ecco il dessert che fa per voi: le sfoglie di mele e cacao sono dei dolcetti facilissimi da preparare.
Basta procurarsi della pasta sfoglia già pronta e preparare la crema al cacao.
La Kransenkake è la tipica torta che si prepara in Scandinavia in occasione delle feste di Natale.
In pratica si tratta di una vera e propria torre di torte che viene decorata con della golosa glassa.
La crème brulée al cioccolato e mango è una rivisitazione moderna della classica crème brulée alla vaniglia.
È un dessert arricchito dalla presenza della frutta: ottimo il mango, ma se volete ottenere una variante più dolce potrete anche optare per l’ananas oppure per le pesche (qui la crème brulée cioccolato e mango, ma senza glutine).
Tanti auguri di Buon Natale!
Oggi proponiamo un vero e proprio classico, i biscotti di Natale a bastoncino in colore bianco e rosso.
Se volete preparare un dessert a base di pere, ma non volete optare per le solite pere al cioccolato, potrete proporre le pere cotte ai cranberry.
Si tratta di un dessert a base di frutta perfetto anche per il Natale.
