Torte al Cioccolato – Pagina 128

Frushi, il sushi con la frutta

Un po’ frutta, un po’ sushi: il cosiddetto frushi è la versione dessert del classico sushi giapponese in cui il pesce viene sostituito proprio dalla presenza della frutta.

Resta chiaramente la presenza del riso per la preparazione di un dessert molto colorato e diverso da preparare se avete intenzione di servire qualcosa di un po’ creativo e di alternativo. Leggero, ricco di vitamine e fantasiosi, il frushi sta spopolando in America ed è arrivato anche in Italia dove viene servito al posto della frutta.

Tiramisù con il gelato, la ricetta veloce

Dolce squisitamente italiano la cui paternità viene contesa fra Veneto e Friuli Venezia Giulia, ma per il momento conquistata dal Friuli, il tiramisù è un dolce che piace a tutti e che si presta a moltissime rivisitazioni diverse.

Ottimo anche per chi è alle prime armi in cucina, è un dolce squisito che viene preparato con savoiardi imbevuti nel caffè, mascarpone, cacao. Esistono però molte versioni alternative molto, molto facili da preparare.

Tiramisù, diventa Prodotto agroalimentare tradizionale del Friuli Venezia Giulia

È guerra aperta fra il Friuli Venezia Giulia e il Veneto sul riconoscimento come proprio prodotto del Tiramisù, il celeberrimo dolce di cui le due regioni si contendono la “paternità”.

È stato però il Friuli Venezia Giulia a bruciare il Veneto riuscendo a far inserire il tiramisù nella lista dei Prodotti agroalimentari tradizionali (Pat) del territorio come conferma l’assessore regionale delle Risorse agricole Cristiano Shaurli.

Brunch anglosassone, i pancake al cioccolato

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Nei paesi anglosassoni rappresentano un vero e proprio must della colazione, ma stanno spopolando anche in Italia da qualche tempo a questa parte.

Parliamo dei pancake, ottimi da servire come brunch o per una ricca colazione: la ricetta proposta è quella dei pancake al cioccolato, una vera golosità ottima anche come brunch. Potrete servirli con del cioccolato fuso o della marmellata alle fragole o ai frutti di bosco.

Mousse light di cioccolato e mango

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È uno dei dolci al cucchiaio più facili da preparare, ma soprattutto più versatili: la mousse al cioccolato con mango è la versione estiva di un classico della pasticceria. Il gusto del cioccolato di lega perfettamente con il sapore dolce del mango che è una sorta di pesca. Scegliete un mango maturo per la preparazione della vostra mousse oppure sostituitelo con dell’avocado.

In questo caso dovrete scegliere un avocado maturo al punto giusto che non compromettere il sapore del vostro dolce.

Crostata moderma, la scomposta di ciliegie

La crostata è un dolce tradizionale, ma è sufficiente presentarlo in modo diverso per proporre una versione contemporanea e decisamente innovativa: oggi proponiamo la crostata di ciliegie in barattolo, la versione rivisitata della crostata.

È sufficiente procurarsi un barattolo per ciascun ospite per poter rivisitare la crostata in un gradevolissimo dolce al cucchiaio.

Budino al caramello con le mele

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Sempre più spesso siamo portati a preparare dei budini pronti in busta: facili da preparare sono dei composti cui va aggiunto semplicemente un po’ di latte e in pochi minuti vi consentono di realizzare dei dolcetti al cucchiaio molto golosi.

Oggi però vogliamo proporre la ricetta del budino alle mele. È una ricetta sana e gustosa, un budino in piena regola che viene arricchito dalla presenza della frutta, ma che viene preparato nel più tradizionale dei modi.

Mattonella fresca allo yogurt

Quando le temperature si alzano vertiginosamente, non si sa neppure se si ha voglia di qualcosa di salato o di dolce. Ecco, se siete alla ricerca di una merenda estiva perfetta quando fa caldo, potreste preparare la mattonella fresca allo yogurt.

È un dolce facilissimo da preparare ed estremamente economico che potrete preparare quando avete un po’ di tempo a disposizione e pochi ingredienti nel frigorifero. La scelta dello yogurt al naturale è perfetto perché può adattarsi a diversi tipi di frutta, ma potrete anche scegliere uno yogurt alla frutta o qualsiasi gusto abbiate a disposizione.

Torta al cioccolato in padella, senza olio e burro

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Zero voglia di accendere il forno e desiderio di un dolce? La soluzione è la torta al cioccolato in padella e per di più particolarmente light visto che non prevede nemmeno l’uso di burro o di olio. Variante perfetta di una torta leggera, è ottima per l’estate, è veloce da preparare, è perfetta per la colazione o per la merenda ed è veramente la soluzione perfetta se siete alla ricerca di un dolce appetitoso da gustare in estate senza rinunciare al gusto.

Facile facile da preparare, potrete anche farcire la vostra torta al cioccolato con della marmellata, della panna (stile merendina fetta al latte) e naturalmente l’immancabile Nutella.

Muffin al cioccolato e fragole al vapore

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Colazione, merenda o snack. È sempre il momento giusto per gustare un bel muffin, uno dei dolcetti anglosassoni più di moda oramai da qualche tempo a questa parte. Il segreto dei muffin sta non solo nella loro bontà, ma anche nella loto versatilità visto che possiamo davvero prepararli con qualsiasi tipo di ingredienti.

Oggi vi proponiamo la ricetta dei muffin al cioccolato e fragole con cottura al vapore. Non si tratta in effetti di muffin tradizionali, ma di muffin light visto che vengono caratterizzati da un tipo di cottura decisamente leggera.

Troppi dolci, il rischio è scatenare ansia e depressione

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Mangiate dolci e non sapere resistere al richiamo degli zuccheri? Attenzione perché diventare dei soggetti a rischio di ansia e depressione.

L’allarmante notizia arriva dallo studio condotto dai ricercatori dello University College di Londra e pubblicato sulla rivista scientifica Scientific Reports che ha dimostrato che lo zucchero può rappresentare un fattore di rischio per lo sviluppo di patologie mentali come la depressione e l’ansia oltra chiaramente ai rischi più conclamati che vanno dall’obesità alle patologie cardiovascolari.

Torta light di carote e cocco

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Leggera, leggera, la torta di carote e cocco è un dolce estivo light senza grassi aggiunti. Ottima per la merenda dei bambini, per una colazione sana senza dover ricorrere a cornetti o merendine industriali, ha un sapore molto dolce.

Si caratterizza per la presenza della farina di cocco che rende la torta soffice e per la presenza delle carote che regalano non solo un bel colore dorato, ma anche un gusto dolce e delicato.

New York cheesecake di Martha Stewart

Proponiamo anche oggi la ricetta della cheesecake, ma non di una cheesecake qualsiasi: quella proposta infatti è la New York cheesecake secondo Martha Stewart. Il procedimento in sostanza è lo stesso, ma varia invece qualche piccolo ingrediente che sembra essere fondamentale per la buona riuscita della vostra cheesecake.

Dovrete utilizzare i digestive naturalmente, potrete sostituire il cream cheese con il nostro classico Philadelphia, la panna acida (che potrete sostituire con lo yogurt), la buccia grattugiata di un limone.

Mele caramellate al forno

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L’estate non è forse il momento migliore per accendere il forno, ma se proprio non potete evitare perché magari siete impegnati in qualche altra preparazione, il consiglio è di approfittarne per realizzare un dessert a base di frutta.

Le mele caramellate al forno sono un dolcetto facile facile da preparare che vengono preparate al forno e arricchite dalla presenza di cannella e uvetta.