L’estate non è forse il momento migliore per accendere il forno, ma se proprio non potete evitare perché magari siete impegnati in qualche altra preparazione, il consiglio è di approfittarne per realizzare un dessert a base di frutta.
Le mele caramellate al forno sono un dolcetto facile facile da preparare che vengono preparate al forno e arricchite dalla presenza di cannella e uvetta.
Mele caramellate al forno
 | Preparare la frutta. Lavate le mele, ma tenete anche la buccia che diventerà deliziosamente caramalleta. |
 | L’importante però è togliete il torsolo scavando all’interno. Aromatizzatele inserendo al centro, esattamente dove si trovava il torsolo stesso, tutti gli ingredienti necessari per aromatizzare le vostre mele. |
 | Aggiungete lo zucchero di canna, un pezzetto di cannella, qualche acino di uvetta sultanina già lavata e strizzata per bene. Potrete anche aggiungere un chiodo di garofano all’interno della buccia della mela, poi spolverizzate con la cannella in polvere. |
 | Ora infornate a 200°C per almeno un’oretta, poi abbassate la temperatura e tenetele ancora per altri 20 minuti. Colate lo zucchero sulle mele e servitele come dessert anche per una cena estiva dopo averla lasciate intiepidire. |
[photo courtesy of thinkstock]
Una delizia che potrete anche realizzare con altri tipi di frutta come ad esempio le pesche che si prestano benissimo, anche consistenza, a una preparazione del genere. Sono ottime anche le pere o le prugne per una preparazione del genere e sono adatte per ogni stagione. Per rendere più appetitoso il vostro dessert potrete anche aggiungere dei ciuffetti di panna e infine spolverizzare le vostre mele con del cacao amaro sulla superficie.
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