Nonostante non sia più una novità ormai da tempo, la trasmissione Cotto e Mangiato continua ad essere una fonte inesauribile di ricette sfiziose. Questo budino al limone ne è un esempio. Si prepara con pochissimi ingredienti tra i quali una grande quantità di uova ed è pronto in poco tempo. Non contine latte ne glutine ed è adatto dunque a chi ne sia intollerante. Si presta a costituire un fresco dessert di fine pasto ed il completamento con il cioccolato fondente fuso gli dona quel tocco decisivo di golosità.
