Ma quanto è semplice preparare la cheesecake? Si tratta del classico dolce anglosassone con la base di biscotti croccanti e di burro fuso che viene arricchito dalla presenza di una crema di vario genere (generalmente al formaggio) e innumerevoli coperture sulla superficie dal caramello alla frutta.
Oggi prepariamo le mini cheesecake nei vasetti con crema al mascarpone e frutta di stagione: si tratta di deliziose e sfiziose miniporzioni che possono essere personalizzate in tanti modi diversi.
Sfruttiamo le ultime pesche della stagione a disposizione per poter preparare dei dolcetti veramente sfiziosi: i bocconcini fritti con ripieno di pesche hanno un sapore estremamente delicato nonostante siano dei buonissimi dolci fritti.
Il cuore di pesca all’interno è veramente molto sfizioso e invitante: perfetti come dessert o come merenda anche ai bambini, sono un dolcetto che può essere personalizzati in tanti modi diversi variando ovviamente il ripieno che trovate all’interno.
È arrivato l’autunno ed è tempo di zucche: cominciano a pensare a qualche dolcetto adatto per la stagione come ad esempio le crostatine con la zucca e il caramello.
Sono dolcetti ottimi per la merenda, come dessert sfizioso e in effetti si tratta della versione in crostatine della tradizionale crostata con la zucca di pasta frolla.
Tutto pronto per l’Eurochocolate 2018, il Festival Internazionale del Cioccolato che festeggia il traguardo importante dei 25 anni: l’edizione 2018 si terrà dal 19 al 28 ottobre come di consueto a Perugia, nelle già suggestive location della città. Non mancheranno incontri tematici, cooking show e ovviamente tanti appuntamenti all’insegna del cioccolato.
E anche quest’anno l’organizzazione sta selezionando 600 collaboratori che verranno inseriti nella manifestazione di ottobre: si cercano venditori, promoter, hostess, standisti o animatori, profili che verranno impiegati nei punti vendita della città e nelle aree di animazione delle più importanti aziende italiane e internazionali del cioccolato o all’interno delle aree ludiche, commerciali e di intrattenimento della manifestazione dedicata al cioccolato.
È ancora tempo di albicocche ed è questa l’occasione giusta per approfittare di questi ultimi
Piccoli, golosi e adatti a tante occasioni diverse: gli shortbread sono i classici dolcetti anglosassoni che potrete personalizzare in tanti modi diversi.
Oggi prepariamo gli shortbread al limone con tanto di glassa, ovviamente al limone. Potrete conservarli perfettamente anche per qualche giorno, custoditi in una scatola di latta o in un altro consentire chiuso ermeticamente.
Prugne fresche e prugne secche sono gli ingredienti necessari per la preparazione della torta rovesciata alle doppie prugne che viene aromatizzata con la scorza di limone.
Può essere anche considerata come una sorta di torte tatin con le prugne e in effetti si tratta di una torta rovesciata caratterizzata dalla presenza delle prugne fresche e secche: potrete anche optare solo per una varietà di prugne in base ai vostri gusti o magari alla disponibilità.
Sono un classico dolcetto francese tutto da assaporare che lascia venire in mente ovviamente Proust, ma le Madeleine sono diventate ormai un gustoso dessert adatto per ogni occasione: si caratterizzano per la forma a conchiglia, delicatissima che arriva dal tradizionale stampino e possono essere personalizzate veramente in tanti modi diversi.
La ricetta proposta è delle madeleine al cocco e cioccolato bianco, ennesima variante di un dessert con due ingredienti che si legano veramente bene insieme.
Il crumble è uno dei dolci classici della tradizione anglosassone, a base di frutta e di croccante pasta sbriciolata: la sua bontà sta anche nella sua versatilità, nella possibilità di variar ingredienti e frutta.
La ricetta di oggi è del crumble con pere alla vaniglia, una ricetta estremamente semplice da preparare perfetta anche per l’inverno quando c’è aria disponibilità di pere.
Le barrette croccanti con i fiocchi di avena sono un dolcetto perfetto per uno sfizio pomeridiano, per la merenda dei bambini: sono l’alternativa casalinga alle tradizionali barrette confezionate senza dubbio sono decisamente più sane…
fiocchi d’avena, mandorle e nocciole sono veramente l’ideale per la preparazione di questi dolcetti che potrete anche ulteriormente variare o arricchire con la presenza di altri ingredienti.
La Melegatti potrebbe salvarsi: è stata presentata oggi un’offerta per rilevare le due aziende fallite collegate al marchio Melegatti con aggiudicazione provvisoria pari a 13,5 milioni di euro come rende noto il consigliere regionale veronese Stefano Valdegamberi (Misto).
Ora sarà necessario attendere altri 10 giorni per attendere eventuali offerte al rialzo prima dell’aggiudicazione definitiva.
Ringrazio quanti ci hanno creduto fino in fondo da sempre. Ringrazio soprattutto l’imprenditore aggiudicatario che, benché non del settore, con coraggio ha voluto investire nell’azienda che a Verona ha inventato il pandoro. Il suo nome vuole rimanere riservato fino all’eventuale aggiudicazione definitiva.
Panna e nutella sono due ingredienti semplicemente perfetti insieme e lo sono anche sulla classiche cialdine dolci che potrete preparare in casa: si tratta di un dolcetto molto semplice e che apparentemente sono molto simili alle lingue di gatto e in effetti ne hanno la stessa consistenza.
Potrete preparare le vostre cialdine in tanti modi diversi: il trucco è di approfittare subito quando sono ancora calde per poter conferire la forma che preferite.
Il profumo delle nocciole tostate, il colore scuro dell’impasto, la consistenza friabile: la torta di nocciole è veramente speciale se si utilizzano i giusti ingredienti.
Le nocciole dovrebbero essere di alta qualità: perfette le nocciole delle Langhe che sono l’ideale per la preparazione di una torta squisita che conoscere tante varianti diverse. Oggi proponiamo la ricetta della torta di nocciole, la ricetta senza farina.
Con l’imminente arrivo dell’autunno, arriva anche il momento di ricominciare a pensare a come utilizzare le nocciole: sono ottime da mangiare come frutta secca, ma sono altrettanto gustose vengono tostate. Ecco come preparare le nocciole tostate in casa.
Una volta pronte potrete anche conservarle per qualche settimana e poi utilizzarle al momento opportuno. Le nocciole possono essere tostate al forno se avete maggiore tempo a disposizione oppure in padella.
