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Dite cantuccini e pensate immediatamente alla Toscana: i cantuccini sono squisiti dolcetti croccanti tradizionali della regione.  Sino molto sfiziosi e si caratterizzano per la forma un po’ sghemba: la ricetta di oggi è quella dei cantuccini toscani al cioccolato, versione […]Continua a leggere

Ecco la ricetta dello strudel di mele renette di Luca Montersino: la pasta matta è estremamente sottile ed è semplicemente perfetta per custodire il ripieno ricco a base di mele, uva sultanina e pinoli, ma anche albicocche, zucchero e pane. […]Continua a leggere

Sono semplici e gustose le ricette di Alessandro Borghese, uno dei volti televisivi più noti della rete Sky.    Il successo di Borghese consiste proprio nella semplicità della ricette che fanno sempre il loro effetto: richiedono poca dimestichezza in cucina, […]Continua a leggere

Chi ha detto che mangiare light debba necessariamente compromettere il gusto? La ricetta della Sachertorte all’arancia proposta dalla dottoressa Michela Kuan dimostra esattamente il contrario. Si tratta di una Sacher torte tradizionale, la torta al cioccolato austriaca, appetitosa e gustosa […]Continua a leggere

Fa freddo e che cosa c’è di meglio che gustarsi una bella fetta di torta alle mele accanto a una tazza di tè caldo? Se avete voglia di coccolarvi un po’, ecco la ricetta giusta per voi: la torta di […]Continua a leggere

Panforte? Sì, ma panforte in versione vegana e senza glutine come nella ricetta proposta da Felicia Sguazzi: anche se in versione leggera la ricetta è ricca di tanti ingredienti, albicocche secche, mandorle, fichi secchi, datteri, tutti ingredienti che avete a […]Continua a leggere

Avete presente la tarte tatin, la tradizionale torta di mele rovesciata nata per errore in Francia, ma diventato un classico della pasticceria internazionale? In pratica la torta tatin, o torta di mele rovesciata è una torta rovesciata con la frutta: […]Continua a leggere

Latte di mandorle e miele sono gli ingredienti necessari per la preparazione del budino con le mandorle: dessert aromatico e fresco che viene arricchito dalle lamelle di mandorle oltre al latte di mandorle e al miele. È un dolce adatto […]Continua a leggere

Utilizziamo la frutta secca fra fichi, albicocche e prugne denocciolate per la preparazione dei cestini dolci con la frutta secca: si tratta di dolcetti invitanti con un ricco ripieno di frutta secca e aromatizzati con l’arancia candita. Adatte anche per […]Continua a leggere

Ottime a merenda, le prugne e le mele in pastella sono perfette in ogni occasione: sono la versione golosa della tradizionale frutta e sono perfette come dessert sfizioso anche per accompagnare il gelato. Potrete variare la scelta della frutta e […]Continua a leggere

Sfruttiamo le ultime pesche della stagione a disposizione per poter preparare dei dolcetti veramente sfiziosi: i bocconcini fritti con ripieno di pesche hanno un sapore estremamente delicato nonostante siano dei buonissimi dolci fritti.  Il cuore di pesca all’interno è veramente […]Continua a leggere

Yogurt e frutta sono i soli ingredienti necessari per la preparazione di golose coppette fredde che potrete preparare in tante varianti diverse. Potrete scegliere la frutta di stagione, albicocche, pesche, ananas, ma anche i classici frutti di bosco oppure i […]Continua a leggere

Prepariamo oggi la creme brulée, ma in versione tutta alternativa: la creme brulée al riso con le prugne è una ricetta economica, ma gustosa, variante della classica creme brulée e preparata con il riso, esattamente il riso di cottura, proprio […]Continua a leggere

Ecco la ricetta della zuppa inglese light, la versione leggera di un classico della pasticceria a base di crema e di pan di spagna.  La versione leggera della zuppa inglese light di oggi prevede la presenza del crumble leggero al […]Continua a leggere