cioccolato

Sacher torte

Pubblicato il 21/03/2008 di: Brownie 19 commenti
Sacher torte

Dopo tante richieste in particolare di Lisa, Micol e Mademoiselle ho deciso di presentare la ricetta della Sacher Torte!!! Il dolce austriaco per ecccellenza quello che mi fa pensare a Sissi e Franz……non l’ho mai provato a cucinare ma vi […]Continua a leggere

Uova di Pasqua

Pubblicato il 19/03/2008 di: Brownie 5 commenti
Uova di Pasqua

La Pasqua si avvicina e con la festa anche la praparazione di piatti e dolci tipici. Di solito le uova di cioccolato si comprano o vengono regalate, ma con un pò di buona volontà  e pazienza si possono preparare anche […]Continua a leggere

Cioccolatoterapia

Pubblicato il 18/03/2008 di: Brownie 0 commenti
Cioccolatoterapia

Che il cioccolato è buono lo sappiamo bene! che abbia proprietà antidepressive e aiuti il buon umore pure……ma negli ultimi anni non è più utilizzato solo come semplice alimento, sono state create vere e proprie linee di cosmetici, bagnoschiuma, creme […]Continua a leggere

Fiera del CIOCCOLATO di Milano

Pubblicato il 12/03/2008 di: Brownie 2 commenti
Fiera del CIOCCOLATO di Milano

Si inaugurerà  il 28.03.2008 a Milano il Salone del Cioccolato Artigianale e di Qualità , in verità  verrà  dedicato una nicchia nell’ormai celebre Salone della Birra Artigianale e di Qualità . Oltre al piacere di degustare la birra artigianale, spiega […]Continua a leggere

Cioccolato antidepressivo

Pubblicato il 10/03/2008 di: Brownie 2 commenti
Cioccolato antidepressivo

Si è sempre detto che il cioccolato abbia proprietà  antidepressive o meglio che se ti senti “giù di corda” con un pezzettino di cioccolato puoi risolvere la situazione. Ma sarà vero??. Che faccia bene lo sappiamo, infatti i suoi potere […]Continua a leggere

Mousse di cioccolato e nocciole

Pubblicato il 05/03/2008 di: Brownie 2 commenti
Mousse di cioccolato e nocciole

Ecco un’altra mousse! dopo quella bianca non poteva mancare quella al cioccolato nero!!! E’ un dolce semplice e con due ingredienti che devo confessare amo moltissimo: il cioccolato e le nocciole!!! Una mousse fatta di pochi ingredienti facile da fare […]Continua a leggere

Tiramisù

Pubblicato il 28/02/2008 di: Brownie 0 commenti
Tiramisù

Non credo servano molte parole per introdurre la ricetta di oggi….signore e signori, golose e golosi ecco a voi il tiramisù!!! Questo è un dolce apparentemente difficile ma in realtà  con un più di attenzione e tanta passione credo che […]Continua a leggere

Torta caprese

Pubblicato il 22/02/2008 di: Brownie 0 commenti
Torta caprese

Dalla tradizione napoletana un classico dei dolci…..la torta caprese!! Anche se le mie origini non sono campane proverò a spiegarvi questo dolce sperando di essere all’altezza e di non fare una brutta figura con i campani!!La ricetta non è difficile […]Continua a leggere

Zabaione al cioccolato

Pubblicato il 22/02/2008 di: Brownie 2 commenti
Zabaione al cioccolato

Questa è una ricetta semplice e veloce che chiunque e con pochi ingredienti può fare! Bastano pochi minuti e anche i meno esperti potranno gustare una deliziosa cioccolata o magari fare una bella figura con degli ospiti imprevisti! Provate a farla […]Continua a leggere

Ciambellone semifreddo alla panna con colata di cioccolata

Pubblicato il 21/02/2008 di: Brownie 0 commenti
Ciambellone semifreddo alla panna con colata di cioccolata

Avete una forma per ciambellone in casa? Credo proprio di si e oggi la useremo per un delizioso semifreddo alla panna con salsa di cioccolata. INIZIAMO Occorrente per 10 persone Tempo di preparazione: 1 ora + raffreddamento INGREDIENTI: 750 g […]Continua a leggere

Cioccolata “salata”

Pubblicato il 21/02/2008 di: Brownie 0 commenti
Cioccolata “salata”

Occorrente per 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti INGREDIENTI: 150 g di cioccolato fondente 3/4 di latte 8 grani di sale grosso PREPARAZIONE: Prendete una casseruola e versatevi dentro il cioccolato spezzettato, qualche cucchiaio di latte e i grani […]Continua a leggere

Sorbetto ai cioccolati

Pubblicato il 20/02/2008 di: Brownie 0 commenti
Sorbetto ai cioccolati

Occorrente per 6 persone Tempo di preparazione: 40 minuti + raffreddamento INGREDIENTI: 50 g di cioccolato al latte 50 g di cioccolato fondente 50 g di cacao amaro 200 g di zucchero di canna 1 cucchiaino di caffè istantaneo 6 […]Continua a leggere

Mousse bianca al profumo di limoncello

Pubblicato il 20/02/2008 di: Brownie 2 commenti
Mousse bianca al profumo di limoncello

Occorrente per 6 persone Tempo di preparazione: 20 minuti + raffreddamento INGREDIENTI: 250 g cioccolato bianco 3 uova 60 g di zucchero 2 dl di panna un bicchierino di limoncello panna per decorare PREPARAZIONE: Prendete una casseruola spezzettate in modo […]Continua a leggere

Coppa profumatissima……!!!!

Pubblicato il 19/02/2008 di: Brownie 0 commenti
Coppa profumatissima……!!!!

Occorrente per 8 persone Tempo di preparazione: 40 minuti INGREDIENTI: 4 tazzine di caffè con poco zucchero 200 g di cioccolato fondente 300 g panna fresca 8 tuorli 150 g di zucchero 2 dl di marsala all’uovo 100 g di […]Continua a leggere