farina di grano saraceno

farina di grano saraceno

Torta con marmellata senza glutine

Pubblicato il 19/03/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Torta con marmellata senza glutine

Vi consiglio vivamente di preparare questa torta anche se non siete intolleranti al glutine, è un trionfo di dolcezza, un dolce un po’ diverso dal solito, molto bello da vedere, perfetto per la merenda e la prima colazione, insomma, una […]Continua a leggere

La torta di grano saraceno con nocciole, miele e briciole di pane

Pubblicato il 11/01/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
La torta di grano saraceno con nocciole, miele e briciole di pane

Questa torta di grano saraceno che vi propongo oggi è davvero molto particolare, non solo per la sua composizione, che va ad utilizzare per l’appunto la farina di grano saraceno e una farina semintergrale, che doneranno alla torta un bel […]Continua a leggere

Torta integrale di zucca e pere senza uova e latte

Pubblicato il 25/08/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Torta integrale di zucca e pere senza uova e latte

Addentrandomi nel mondo delle intolleranze alimentari ho scoperto come la polpa di zucca sia in grado di andare incontro a chi prepara, per esigenze particolari, ma anche solo per provare, dolci che non contengano lattosio, uova o glutine. La consistenza […]Continua a leggere

Torta di zucca alla frutta senza uova e latte

Pubblicato il 10/08/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Torta di zucca alla frutta senza uova e latte

Le torte di zucca sono ben note in periodi dell’anno un po’ lontani dall’estate, e in verità noi abbiamo adottato le ricette statunitensi per prepararle durante la festa di Halloween, che per noi è meno ufficiale ma è ormai diventata […]Continua a leggere

Ricette vegane: frollini al cioccolato e grano saraceno

Pubblicato il 18/05/2011 di: La Redazione 0 commenti
Ricette vegane: frollini al cioccolato e grano saraceno

I frollini al cioccolato e grano saraceno hanno tutte le caratteristiche necessarie per rientrare a pieno titolo in un tipo di alimentazione vegana, ovverosia un regime nutrizionale che, come quello vegetariano, esclude l’utilizzo di carne e pesce ma, di base, […]Continua a leggere

La torta pere e grano saraceno di Cotto e Mangiato

Pubblicato il 23/02/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
La torta pere e grano saraceno di Cotto e Mangiato

La farina di grano saraceno l’ho scoperta relativamente di recente, più precisamente quando mi misi in testa di provare la torta di grano saraceno con marmellata di mirtilli, che credo sia il dolce per eccellenza quando si parla di questa […]Continua a leggere

Pancakes al grano saraceno senza glutine

Pubblicato il 25/08/2010 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Pancakes al grano saraceno senza glutine

É possibile gustare una sana e nutriente colazione anche se si é intolleranti al glutine. Come? Decidendo di preparare dei deliziosi pancakes al grano saraceno. I pancakes di grano saraceno senza glutine sono ideali a colazione, serviti magari insieme allo sciroppo […]Continua a leggere