pasticceria

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Boscolo Etoile Academy, una scuola per diventare provetti pasticcieri

Pubblicato il 15/12/2011 di: Gianni Puglisi 2 commenti
Boscolo Etoile Academy, una scuola per diventare provetti pasticcieri

La Boscolo Etoile Academy è senza alcun dubbio una delle scuole di cucina più importanti del nostro paese. Nasce nel 1985 e di recente si trasferisce in una nuova sede, a Tuscania, in provincia di Viterbo, in un luogo magico, […]Continua a leggere

Top Chef: Solo Dessert, una sfida a suon di torte

Pubblicato il 11/12/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Top Chef: Solo Dessert, una sfida a suon di torte

Dall’inizio di novembre va in onda su Real Time Top Chef: Solo Dessert, un programma in pieno stile cooking e che fonde la sua vena puramente culinaria con quella del reality/talent, infatti i 12 concorrenti in gara hanno iniziato a […]Continua a leggere

Ciocco Expò, Grande Festa del Cioccolato. A Fidenza il 10 e 11 dicembre

Pubblicato il 08/12/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Ciocco Expò, Grande Festa del Cioccolato. A Fidenza il 10 e 11 dicembre

Questo fine settimana lungo, intendo questo dell’8 dicembre che spesso riesce a garantire qualche giorno di festa in più anche ai lavoratori più incalliti o a quelli che non riescono mai a prendere un giorno di ferie, per molte famiglie […]Continua a leggere

La Scuola del Cioccolato Perugina

Pubblicato il 23/11/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
La Scuola del Cioccolato Perugina

La Scuola del Cioccolato Perugina è un luogo magico, unico al mondo, dove tutti gli amanti del cioccolato potranno cimentarsi nella lavorazione di questo cibo così ricco e così desiderato. La Perugina da a tutti gli appassionati del cioccolato la […]Continua a leggere

La regina della pasticceria: la panna

Pubblicato il 14/06/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
La regina della pasticceria: la panna

La panna: regina indiscussa della pasticceria. Ingrediente fondamentale per le più belle decorazioni e per le più ricche farciture. Ma andiamo a scoprire come nasce la panna e quali sono le diverse qualità e consistenze che utilizziamo abitualmente in cucina. […]Continua a leggere

MIZZICA!!

Pubblicato il 13/03/2008 di: Brownie 7 commenti
MIZZICA!!

MIZZICA!! Non è un’esclamazione siciliana, ma un bar pasticceria e ristorante che rappresenta la cucina tipica siciliana a Roma! E’ un punto di riferimento per tutti quelli che amano le specialità gastronomiche siciliane! Il personale è di Catania e si […]Continua a leggere