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Iginio Massari, il re della pasticceria apre a Torino 

Pubblicato il 21/08/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Iginio Massari, il re della pasticceria apre a Torino 

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Cottura in bianco o alla cieca, la preparazione base della pasticceria

Pubblicato il 17/07/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Cottura in bianco o alla cieca, la preparazione base della pasticceria

Si chiama cottura in bianco o cottura alla cieca ed è una delle modalità di cottura che si usano più spesso in pasticceria, ma come si realizza effettivamente? Si tratta di un particolare tipo di cottura in forno utilizzata per […]Continua a leggere

Dolci Portici, la pasticceria a cielo aperto a Torino

Pubblicato il 23/03/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Dolci Portici, la pasticceria a cielo aperto a Torino

Una grande pasticceria a cielo aperto: fino a domenica 24 marzo, appuntamento a Torino con Dolci Portici, la pasticceria a cielo aperto allestita nel centro di Torino.  Anche la seconda edizione della kermesse si svolge presso via Roma, nel centro […]Continua a leggere

I Migliori Dolci d’Italia, premiate le eccellenze locali

Pubblicato il 28/02/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
I Migliori Dolci d’Italia, premiate le eccellenze locali

I dolci migliori d’Italia sono quelli che attingono al territorio valorizzando le eccellenze locali lo ha decretato il concorso concorso “I Migliori Dolci d’Italia” che si è svolto alla Fiera del Tirreno CT a Marina di Carrara, promosso e organizzato […]Continua a leggere

Iginio Massari a Milano, la pasticceria in banca apre oggi

Pubblicato il 14/03/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Iginio Massari a Milano, la pasticceria in banca apre oggi

L’inaugurazione c’è stata pochi giorni fa, ma l’apertura al pubblico della prima pasticceria di Iginio Massari in quel di Milano, è fissata per la giornata di mercoledì 14 marzo.  In occasione dell’inaugurazione, tanti gli ospiti famosi e ben 41 pasticceri […]Continua a leggere

Massa Carrara, arrivano i campionati mondiali di pasticceria e cake design

Pubblicato il 23/02/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Massa Carrara, arrivano i campionati mondiali di pasticceria e cake design

Saranno ottanta i pasticceri che scenderanno in campo per sfidarsi a Massa Carrara nell’ambito dei Campionati Italiani di Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria e i Campionati Italiani di Cake Design organizzati e diretti dalla Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria. L’appuntamento […]Continua a leggere

Iginio Massari, la nuova pasticceria a Milano

Pubblicato il 11/01/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Iginio Massari, la nuova pasticceria a Milano

La notizia circola ormai da qualche tempo a questa parte, ma ci siamo quasi e Iginio Massari aprirà a Milano la sua prima pasticceria.  L’apertura è prevista per il mese di febbraio come aveva anticipato il maestro direttamente dal suo […]Continua a leggere

Ricetta base crema di noce di cocco

Pubblicato il 05/09/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Ricetta base crema di noce di cocco

Chantilly, al cacao, al limone, all’acqua frangipane: le creme base per la cucina e la pasticceria sono veramente molte, ma oggi proponiamo la ricetta della crema di noce di cocco. Il nome, e chiaramente l’ingrediente principale, lascia intuire che ci […]Continua a leggere

Dolcemente Pisa: 19 e 20 Novembre all’interno della Stazione Leopolda

Pubblicato il 19/10/2016 di: Ishtar 0 commenti
Dolcemente Pisa: 19 e 20 Novembre all’interno della Stazione Leopolda

Ancora una volta il matrimonio tra la musica e la pasticceria è pronto a diventare il protagonista indiscusso di un evento che, anno dopo anno, è riuscito ad acquisire una rilevanza non indifferente nel panorama italiano. Sto parlando di Dolcemente […]Continua a leggere

Sweety of Milano, visitate la più grande pasticceria del Mondo il 17 e 18 Settembre 2016

Pubblicato il 07/09/2016 di: Ishtar 0 commenti
Sweety of Milano, visitate la più grande pasticceria del Mondo il 17 e 18 Settembre 2016

Golosi di tutta Italia questo è l’evento che non potete perdere. A Milano, per due giorni, il 17 e 18 settembre, vi aspetta la più grande pasticceria del mondo che, per l’occasione, riunirà i più esperti pasticceri provenienti da tutta […]Continua a leggere

Cake Design Italian Festival: 7-9 Ottobre 2016, Milano

Pubblicato il 20/08/2016 di: Ishtar 0 commenti
Cake Design Italian Festival: 7-9 Ottobre 2016, Milano

Appassionati di Cake design, segnatevi queste date: dal 7 al 9 Ottobre prossimi, a Milano, avrà luogo il Cake Design Italian Festival. Tre giorni di pura dolcezza e creatività per professionisti del settore e semplici curiosi. La più grande pasticceria […]Continua a leggere

Sweety of Milano, la pasticceria più grande del Mondo, vi aspetta il 19 e 20 settembre a

Pubblicato il 10/08/2015 di: Ishtar 0 commenti
Sweety of Milano, la pasticceria più grande del Mondo, vi aspetta il 19 e 20 settembre a

Golosi di tutta Italia preparatevi, in arrivo il 19 e 20 settembre Sweety of Milano la più grande pasticceria del Mondo. Presso il Palazzo delle Stelline vi attendono due giorni all’insegna della dolcezza tra delizie d’autore e allettanti creazioni. Presenti […]Continua a leggere

Cake Design Italian Festival, Milano, 27-29 marzo 2015

Pubblicato il 26/01/2015 di: Ishtar 0 commenti
Cake Design Italian Festival, Milano, 27-29 marzo 2015

In arrivo la sesta edizione di Cake Design Italian Festival che avrà luogo dal 27 al 29 marzo prossimi, presso FieraMilanoCity. Il più grande evento italiano dedicato non solo al dolcissimo mondo del cake design ma anche alla pasticceria ed […]Continua a leggere

Dolcemente Pisa 2014 vi aspetta il 22 e 23 Novembre alla Stazione Leopolda

Pubblicato il 13/10/2014 di: Ishtar 0 commenti
Dolcemente Pisa 2014 vi aspetta il 22 e 23 Novembre alla Stazione Leopolda

Anche quest’anno Dolcemente Pisa avrà luogo presso la Stazione Leopolda, dal 22 al 23 Novembre. Uno degli appuntamemti più interessanti relativi alla pasticceria di qualità della tradizione italiana. Il tema di questa edizione sarà l’utilizzo delle spezie in pasticceria, piccole […]Continua a leggere