Biscotti light

Aprile 11, 2008

Non saranno proprio dietetici ma sicuramente hanno molte meno calorie rispetto ai dolci che propongo di solito!!!! Sono dei biscotti veramente buoni preparati con farina integrale, cereali, margarina, yogurt e latte magro ideali per la colazione o per uno spuntino poco calorico!

Occorrente per 4 persone

Tempo di preparazione: 30 minuti + cottura 

INGREDIENTI:

1. 200 g farina integrale
2. 1 cucchiaio di farina gialla
3. 150 g di cereali misti
4. 1 uovo
5. 80 g di margarina
6. 50 g di zucchero
7. 1 cucchiaio di cocco grattugiato
8. 5 cucchiai di yogurt magro
9. 3 cucchiai di latte magro
10. 1 pizzico di sale
11. 1 pizzico di lievito
12. zucchero a velo per guarnire

PREPARAZIONE:

Prendete una ciotola e metteteci i cereali e poi versateci sopra lo yogurt magro e il latte e mescolate tutto insieme. Setacciate la farina da una parte e poi aggiungete i cereali imbevuti di latte e yogurt, il cocco grattugiato, il lievito e lo yogurt magro avanzato e mescolate tutto insieme fino ad avere un impasto liscio e compatto.

Stendete a questo punto la pasta facendola spessa circa 1 cm e poi iniziate a ritagliarla con degli stampini di diverse forme. Ponete quindi i biscotti sulla placca del forno unta con la margarina e fate cuocere per circa 15 minuti a 180°.

PRESENTAZIONE:

Una volta cotti fate raffreddare i biscotti e poi spolverate con lo zucchero a velo.

Buon appetito!!

Ricette simili

• Crème caramel (0)
• Dolce mele e cioccolato (0)
• Fagottini alle banane (2)
• Candies al cioccolato (0)
• Tarallucci (0)

Categorie Biscotti, Cookies