Muffin ai cioccolati
5 CommentiDei muffin da veri amanti del cioccolato…. muffin ai cioccolati!! cioccolato fondente, cioccolato al latte e cioccolato bianco per dei soffici muffin buonissimi caldi e ancora più buoni freddi!! Procuratevi delle teglie da muffin e dei pirottini da forno e iniziate a preperare questi piccoli dessert!!
Occorrente per 20 muffin
Tempo di preparazione: 30 minuti + cottura
INGREDIENTI:
- 140 g di cioccolato fondente
- 140 g di cioccolato al latte
- 140 g di cioccolato bianco
- 375 g di farina
- 2 cucchiai di estratto di vaniglia
- 6 cucchiai di olio di semi di girasoli
- 1 cucchiaio di lievito
- 375 ml di latte
- 55 g di cacao
- 85 g di zucchero
- 2 uova
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 220°. Prendete il cioccolato fondente e scioglietelo a bagnomaria. In una ciotola poi setacciate insieme la farina, il lievito e il cacao e aggiungete mescolando lo zucchero.
In un’altra terrina sbattete le uova, la vaniglia, l’olio e il latte e poi una volta fatto unite il cioccolato fuso. Versate quindi il composto al cioccolato nella farina e aggiungete i pezzetti di cioccolato al latte e i pezzetti del cioccolato bianco. Mescolate per bene facendo amalgamare tutti gli ingredienti.Dividete il composto nei pirottini e fate cuocere per circa 20 -25 minuti controllando che si gonfino. Tolgiete quindi i muffin ai cioccolati dal forno e fateli raffreddare. Spolverate con abbondante zucchero a velo e servite a tavola!!
Buon appetito!!
Foto by Truth82
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