Ciambellone soffice allo yogurt con il bimby
17 Commenti
Un ciambellone soffice allo yogurt preparato con il bimby e fatto con ingredienti semplici e genuini. Farina, zucchero, uova e naturalmente yogurt per un ciambellone buonissimo a colazione accompagnato magari da una tazza di latte oppure per la merenda dei bambini con del nutriente succo di frutta.
Il ciambellone è un classico dei dolci da forno che con l’aiuto del bimby potrete preparare in pochissimo tempo e con il massimo risultato. C’è da dire poi che lo yogurt e l’olio renderanno questo dolce ancora più morbido e soffice dando quel senso di leggerezza e digeribilità. Se avete il bimby in casa provatelo e fatemi sapere come è venuto.
Ciambellone allo yogurt
 | Per prima cosa tritate la buccia del limone mandando a velocità 8 per 5-10 secondi; aggiungere quindi lo zucchero e mandare a velocità 7 per 10 secondi. |
 | Versate ora le uova e accendete a velocità 3 per 1 minuto frullando tutto insieme; aggiungete quindi la farina, lo yogurt, l'olio e il pizzico di sale mandate quindi a velocità 6 per 20-25 secondi. In ultimo mettete il lievito e mescolate per 20 secondi a velocità 4. |
 | Prendete una teglia per ciambellone del diametro di 24 cm, sporcatelo con l'olio e versateci l'impasto. |
 | Se volete aggiungete dei pezzi di frutta fresca e poi mettete a cuocere in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti. |
 | Una volta cotto lasciate freddare e poi spolverate con zucchero a velo. |
[photo courtesy of I dolci di Pinella]
Se ne avete voglia potete inserire dei pezzi di frutta fresca sulla superficie del dolce , prima di cuocerlo, ad esempio in questo periodo si trovano delle pesche deliziose, oppure se amate le cose semplici potete spolverare il ciambellone con abbondante zucchero a velo e cacao.
quante bello! quante buono!!! bravo!!!!! bellissimo sito!
)
[...] uova, cedro, mandorle tritate e brandy e la seconda in cui dovrete preparare la salsa, versando nel bimby le fragole, il vino malaga e il Kirsch. Una salsa particolare, saporita e un pò alcolica quindi [...]
[...] Siccome, mentre stavo ovviamente cercando tutt’altra cosa, mi sono imbattuta in un barattolo di prugne secche in scadenza ancora sigillato e dimenticato in un angolo oscuro della mia credenza da non so quanti secoli, non sapendo cosa farne e per evitare di sprecarlo ho pensato di infilare le prugne fra gli ingredienti di una qualche ricetta ad hoc. Mi è venuta allora in mente questa dei muffin alle prugne e cioccolato, uno perché sono buoni, due perché la ricetta sarebbe andata d’accordo con quanto avevo a disposizione in cucina in quel momento e tre perché tutto sommato è facile da fare e in più non mi avrebbe portato via neanche troppo tempo. Di solito, quando me li faccio, fra bimby e forno ci metto una quarantina di minuti: non digerendo benissimo il latte, anche se ci starebbe alla perfezione di solito li mangio da soli oppure, per esempio a colazione, accompagnati da una spremuta d’arancia o uno yogurt. [...]
[...] segreto del suo successo sta nella sua semplicità, ma piace anche perché è soffice, perché ha un cuore di crema di latte e perché – last but not least – si mantiene [...]
[...] 2 parti uguali: una sarà messa da parte in una ciotola, l’altra resterà invece nel boccale bimby per essere incorporata con 3 cucchiai di cacao. I 2 impasti, quindi, si andranno appunto a versare [...]
[...] il cioccolato fondente spezzettato e le uova intere. Dopo aver amalgamato il tutto nel boccale bimby aiutandosi con la spatola, quella che si ottiene è una pasta dalla consistenza elastica e [...]
[...] parte si vanno a montare gli albumi d’uovo a neve e dall’altra si tritano nel boccale bimby, a velocità Turbo, le mandorle tostate con lo zucchero prima e il cioccolato fondente [...]
[...] per preparare questi biscotti. Cosa dobbiamo fare? Intanto avere in casa un bel po’ di yogurt. Andrà bene sia bianco ma anche alla frutta. E poi preparare un impasto con tutti gli ingredienti [...]
io ho fatto il ciambellone allo yogurt sembrava buonissimi invece e’ uscito secco secco nn e’ piaciuto a nessuno neanke a me:-(probab l’olio e’ troppo poco!
Mi dispiace Mari! Di solito viene bene
sicuramente l’unico ingrediente che ti consiglio di modificare è, come dici tu, l’olio che anche se portato a 100-120 g di sicuro non modificherà troppo la ricetta!
Fammi sapere se ci riprovi
A presto
[...] a pezzi le prime, si andranno a versare nel boccale bimby insieme al secondo e, sempre nel boccale bimby, si procederà a cuocere il tutto per 5 minuti alla temperatura di 100°…più facile e veloce [...]
[...] che farà da base, verrà spalmata di crema chantilly (ottenuta nel frattempo lavorando nel boccale bimby panna e crema pasticcera) e cosparsa di ananas tagliato a pezzettini. Fatto questo, al tutto si [...]
[...] la stessa velocità, nel boccale bimby si vanno quindi ad incorporare la cioccolata fondente e il burro (fatti nel frattempo raffreddare) [...]
[...] giusto in pochi secondi, si fa miscelando tradizionale latte di mucca, latte di cocco e gelato allo yogurt, tris di ingredienti che serve da base e a cui si vanno ad aggiungere, in un secondo tempo, [...]
a me è venuto troppo duro, nn mi piace!
Scusa ma non riesco a visualizzare la ricetta vera e propria!
Grazie, irene
Ciao Irene…ma la ricetta io la visualizzo correttamente…quale parte non vedi???
Fammi sapere
A presto