Un ciambellone soffice allo yogurt preparato con il bimby e fatto con ingredienti semplici e genuini. Farina, zucchero, uova e naturalmente yogurt per un ciambellone buonissimo a colazione accompagnato magari da una tazza di latte oppure per la merenda dei bambini con del nutriente succo di frutta.
Il ciambellone è un classico dei dolci da forno che con l’aiuto del bimby potrete preparare in pochissimo tempo e con il massimo risultato. C’è da dire poi che lo yogurt e l’olio renderanno questo dolce ancora più morbido e soffice dando quel senso di leggerezza e digeribilità. Se avete il bimby in casa provatelo e fatemi sapere come è venuto.
Ciambellone allo yogurt
 | Per prima cosa tritate la buccia del limone mandando a velocità 8 per 5-10 secondi; aggiungere quindi lo zucchero e mandare a velocità 7 per 10 secondi. |
 | Versate ora le uova e accendete a velocità 3 per 1 minuto frullando tutto insieme; aggiungete quindi la farina, lo yogurt, l'olio e il pizzico di sale mandate quindi a velocità 6 per 20-25 secondi. In ultimo mettete il lievito e mescolate per 20 secondi a velocità 4. |
 | Prendete una teglia per ciambellone del diametro di 24 cm, sporcatelo con l'olio e versateci l'impasto. |
 | Se volete aggiungete dei pezzi di frutta fresca e poi mettete a cuocere in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti. |
 | Una volta cotto lasciate freddare e poi spolverate con zucchero a velo. |
[photo courtesy of I dolci di Pinella]
Se ne avete voglia potete inserire dei pezzi di frutta fresca sulla superficie del dolce , prima di cuocerlo, ad esempio in questo periodo si trovano delle pesche deliziose, oppure se amate le cose semplici potete spolverare il ciambellone con abbondante zucchero a velo e cacao.
#1nour
quante bello! quante buono!!! bravo!!!!! bellissimo sito!
)
#2mari
io ho fatto il ciambellone allo yogurt sembrava buonissimi invece e’ uscito secco secco nn e’ piaciuto a nessuno neanke a me:-(probab l’olio e’ troppo poco!
#3Brownie
Mi dispiace Mari! Di solito viene bene
sicuramente l’unico ingrediente che ti consiglio di modificare è, come dici tu, l’olio che anche se portato a 100-120 g di sicuro non modificherà troppo la ricetta!
Fammi sapere se ci riprovi
A presto
#4serena
a me è venuto troppo duro, nn mi piace!
#5Irene
Scusa ma non riesco a visualizzare la ricetta vera e propria!
Grazie, irene
#6Brownie
Ciao Irene…ma la ricetta io la visualizzo correttamente…quale parte non vedi???
Fammi sapere
A presto
#7elvira
è venuta davvero schifosa,avevo degli invitati e mi hanno detto che era davvero pessima anche i miei bambini lo hanno detto per piacere dogliete questa ricetta……………………………
#8Alessandra
Buonissima!!!!!
#9Mercole
personalmente credo che ci siano commenti un po’ esagerati…
Oggi pomeriggio ho fatto la ciambella seguendo le tue indicazioni, unica differenza è che ho messo 90 grammi di olio anzichè 100 gr.
Il risultato: la consistenza interna è morbidissima, la cottura esterna va bene, non è “secca”, non è nemmeno morbida, ma al palato secondo me va bene.
Quello che cambierei, è la quantità di zucchero perchè a mio avviso la ciambella è venuta un po’ “insapore”, quindi aumenterei almeno di 20 gr lo zucchero.
Tengo a specificare che lo dice una alla quale normalmente basta che un dolce sia appena appena più zuccherato della media e mi nausea dopo un solo assaggio.
Dopodichè 2 varianti: se la si fa da mangiare a colazione nel latte o con il tè, allora anche 10 gr di zucchero in più vanno bene, se la si fa da offrire ai bambini senza accompagnamento, allora 20 gr secondo me sono il giusto per dare dolcezza alla ciambella.
Io alla fine, avendola fatta con i 130 gr indicati, ho ovviato mettendovi sopra una glassa di cioccolato e scaglie di cocco, in modo tale da dare più sapore a ogni singola fetta.
Comunque la ricetta in sè secondo me è valida, basta qualche piccolo accorgimento e sicuramente il risultato è più che buono!
Brava!