Ciambellone soffice allo yogurt con il bimby

 

2 agosto 2010
commenti

ciambellone allo yogurt bimby Ciambellone soffice allo yogurt con il bimby

Un ciambellone soffice allo yogurt preparato con il bimby e fatto con ingredienti semplici e genuini. Farina, zucchero, uova e naturalmente yogurt per un ciambellone buonissimo a colazione accompagnato magari da una tazza di latte oppure per la merenda dei bambini con del nutriente succo di frutta.

Il ciambellone è un classico dei dolci da forno che con l’aiuto del bimby potrete preparare in pochissimo tempo e con il massimo risultato. C’è da dire poi che lo yogurt e l’olio renderanno questo dolce ancora più morbido e soffice dando quel senso di  leggerezza e digeribilità. Se avete il bimby in casa provatelo e fatemi sapere come è venuto.

Ciambellone allo yogurt





125 gr. yogurt | 350 gr. farina 00 | 100 gr. olio extravergine di oliva | 130 gr. zucchero | 3 uova | scorza di un limone | 1 bustina lievito | pizzico sale | frutta a piacere
Per prima cosa tritate la buccia del limone mandando a velocità 8 per 5-10 secondi; aggiungere quindi lo zucchero e mandare a velocità 7 per 10 secondi.
Versate ora le uova e accendete a velocità 3 per 1 minuto frullando tutto insieme; aggiungete quindi la farina, lo yogurt, l'olio e il pizzico di sale mandate quindi a velocità 6 per 20-25 secondi. In ultimo mettete il lievito e mescolate per 20 secondi a velocità 4.
Prendete una teglia per ciambellone del diametro di 24 cm, sporcatelo con l'olio e versateci l'impasto.
Se volete aggiungete dei pezzi di frutta fresca e poi mettete a cuocere in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti.
Una volta cotto lasciate freddare e poi spolverate con zucchero a velo.

[photo courtesy of I dolci di Pinella]

Se ne avete voglia potete inserire dei pezzi di frutta fresca sulla superficie del dolce , prima di cuocerlo, ad esempio in questo periodo si trovano delle pesche deliziose, oppure se amate le cose semplici potete spolverare il ciambellone con abbondante zucchero a velo e cacao.

Commenta!

Commenti

  1. nour scrive:

    quante bello! quante buono!!! bravo!!!!! bellissimo sito! :))

  2. [...] uova, cedro, mandorle tritate e brandy e la seconda in cui dovrete preparare la salsa, versando nel bimby le fragole, il vino malaga e il Kirsch. Una salsa particolare, saporita e un pò alcolica quindi [...]

  3. [...] Siccome, mentre stavo ovviamente cercando tutt’altra cosa, mi sono imbattuta in un barattolo di prugne secche in scadenza  ancora sigillato e dimenticato in un angolo oscuro della mia credenza da non so quanti secoli, non sapendo cosa farne e per evitare di sprecarlo ho pensato di infilare le prugne fra gli ingredienti di una qualche ricetta ad hoc. Mi è venuta allora in mente questa dei muffin alle prugne e cioccolato, uno perché sono buoni, due  perché la ricetta sarebbe andata d’accordo con quanto avevo a disposizione in cucina in quel momento e tre perché tutto sommato è facile da fare e in più non mi avrebbe portato via neanche troppo tempo. Di solito, quando me li faccio, fra bimby e forno ci metto una quarantina di minuti: non digerendo benissimo il latte, anche se ci starebbe alla perfezione di solito li mangio da soli oppure, per esempio a colazione, accompagnati da una spremuta d’arancia o uno yogurt. [...]

  4. [...] segreto del suo successo sta nella sua semplicità, ma piace anche perché è soffice, perché ha un cuore di crema di latte e perché – last but not least – si mantiene [...]

  5. [...] 2 parti uguali: una sarà messa da parte in una ciotola, l’altra resterà invece nel boccale bimby per essere incorporata con 3 cucchiai di cacao. I 2 impasti, quindi, si andranno appunto a versare [...]

  6. [...] il cioccolato fondente spezzettato e le uova intere. Dopo aver amalgamato il tutto nel boccale bimby aiutandosi con la spatola, quella che si ottiene è una pasta dalla consistenza elastica e [...]

  7. [...] parte si vanno a montare gli albumi d’uovo a neve e dall’altra si tritano nel boccale bimby, a velocità Turbo, le mandorle tostate con lo zucchero prima e il cioccolato fondente [...]

  8. [...] per preparare questi biscotti. Cosa dobbiamo fare? Intanto avere in casa un bel po’ di yogurt. Andrà bene sia bianco ma anche alla frutta. E poi preparare un impasto con tutti gli ingredienti [...]

  9. mari scrive:

    io ho fatto il ciambellone allo yogurt sembrava buonissimi invece e’ uscito secco secco nn e’ piaciuto a nessuno neanke a me:-(probab l’olio e’ troppo poco!

    1. Brownie scrive:

      Mi dispiace Mari! Di solito viene bene :-( sicuramente l’unico ingrediente che ti consiglio di modificare è, come dici tu, l’olio che anche se portato a 100-120 g di sicuro non modificherà troppo la ricetta!
      Fammi sapere se ci riprovi :-)

      A presto

  10. [...] a pezzi le prime, si andranno a versare nel boccale bimby insieme al secondo e, sempre nel boccale bimby, si procederà a cuocere il tutto per 5 minuti alla temperatura di 100°…più facile e veloce [...]

  11. [...] che farà da base, verrà spalmata di crema chantilly (ottenuta nel frattempo lavorando nel boccale bimby panna e crema pasticcera) e cosparsa di ananas tagliato a pezzettini. Fatto questo, al tutto si [...]

  12. [...] la stessa velocità, nel boccale bimby si vanno quindi ad incorporare la cioccolata fondente e il burro (fatti nel frattempo raffreddare) [...]

  13. [...] giusto in pochi secondi, si fa miscelando tradizionale latte di mucca, latte di cocco e gelato allo yogurt, tris di ingredienti che serve da base e a cui si vanno ad aggiungere, in un secondo tempo, [...]

  14. serena scrive:

    a me è venuto troppo duro, nn mi piace!

  15. Irene scrive:

    Scusa ma non riesco a visualizzare la ricetta vera e propria!
    Grazie, irene

  16. Brownie scrive:

    Ciao Irene…ma la ricetta io la visualizzo correttamente…quale parte non vedi???

    Fammi sapere
    A presto :-)

  17. elvira scrive:

    è venuta davvero schifosa,avevo degli invitati e mi hanno detto che era davvero pessima anche i miei bambini lo hanno detto per piacere dogliete questa ricetta……………………………

  18. [...] courtesy of Thinkstock]E’ molto semplice preparare il ciambellone bicolore, l’unica difficoltà è nel saper mescolare per bene i due impasti, quello alla [...]

  19. Alessandra scrive:

    Buonissima!!!!!

  20. Mercole scrive:

    personalmente credo che ci siano commenti un po’ esagerati…

    Oggi pomeriggio ho fatto la ciambella seguendo le tue indicazioni, unica differenza è che ho messo 90 grammi di olio anzichè 100 gr.
    Il risultato: la consistenza interna è morbidissima, la cottura esterna va bene, non è “secca”, non è nemmeno morbida, ma al palato secondo me va bene.

    Quello che cambierei, è la quantità di zucchero perchè a mio avviso la ciambella è venuta un po’ “insapore”, quindi aumenterei almeno di 20 gr lo zucchero.

    Tengo a specificare che lo dice una alla quale normalmente basta che un dolce sia appena appena più zuccherato della media e mi nausea dopo un solo assaggio.

    Dopodichè 2 varianti: se la si fa da mangiare a colazione nel latte o con il tè, allora anche 10 gr di zucchero in più vanno bene, se la si fa da offrire ai bambini senza accompagnamento, allora 20 gr secondo me sono il giusto per dare dolcezza alla ciambella.

    Io alla fine, avendola fatta con i 130 gr indicati, ho ovviato mettendovi sopra una glassa di cioccolato e scaglie di cocco, in modo tale da dare più sapore a ogni singola fetta.

    Comunque la ricetta in sè secondo me è valida, basta qualche piccolo accorgimento e sicuramente il risultato è più che buono!

    Brava!

  21. Lucia scrive:

    ho fatto il giambellone allo yogurt ottimo

  22. Lucia scrive:

    anch’io ho provato la ricetta della ciambella all’yogurt però ho aggiunto un altro yogurt un cucchiaio di zucchero e anche un ‘uovo perchè le uova che avevo erano piccole è venuta buonissima e soffice

  23. […] preparazione del ciambellone è molto semplice e veloce perché si tratta di lavorare tutti gli ingredienti, unendoli poco alla […]

Articoli Correlati
YARPP
Ciambellone allo yogurt di albicocca

Ciambellone allo yogurt di albicocca

Il ciambellone allo yogurt di albicocca è un dolce da forno soffice e goloso molto facile da preparare e molto versatile: potete mangiarlo a colazione con una tazza di latte […]

Ciambellone allo yogurt e mirtilli

Ciambellone allo yogurt e mirtilli

Oggi voglio preparare con voi un dolce molto facile e veloce da preparare che vi consiglio caldamente per la merenda dei bambini: il ciambellone allo yogurt e mirtilli. E’ un […]

Ciambellone soffice allo yogurt per i bambini

Ciambellone soffice allo yogurt per i bambini

La ricetta che vi propongo oggi è quella del ciambellone soffice allo yogurt: uno dei dolci più classici della tradizione italiana e una delle ricette più facili e veloci da […]

Ricette bimby, il gelato allo yogurt con Vodka alla pesca

Ricette bimby, il gelato allo yogurt con Vodka alla pesca

Una ricetta estiva da preparare con il bimby è quello che state cercando? Ecco per voi un ottimo consiglio per un dolce fatto in casa: il gelato yogurt con Vodka […]

Come fare un soffice plum cake con il bimby

Come fare un soffice plum cake con il bimby

Come preparare un soffice plum cake? Semplice, con il bimby! Grazie al bimby potrete preparare in pochissimo tempo e senza sporcare un soffice plum cake. Se avete ospiti a cena […]