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Biscotti alla panna con il bimby

 

11 agosto 2010
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I biscotti alla panna con il bimby sono dei biscotti semplici e genuini adatti per grandi e piccoli e particolaremente indicati per la colazione…..immersi in una tazza di latte e caffè sono fantastici.

La ricetta dei biscotti alla panna non è una ricetta difficile e poi con il bimby basterà versare gli ingredienti e ad impastare ci penserà lui. Questi biscotti sono molto simili alle “macine” del Mulino Bianco che personalmente adoro proprio per la loro consistenza e il loro sapore semplice, ideali insomma per una sana e nutriente colazione. Naturalmente preparati in casa saranno ancora più buoni e freschi e i vostri bambini ne andranno matti.

Molte volte preparare la pasta frolla può essere lungo e faticoso ma con il bimby sarà un gioco da ragazzi e dovrete solo formare la classica palla e metterla in frigo a riposare…una volta fatto procuratevi degli stampi e preparate i vostri biscotti alla panna.

Biscotti alla panna





200 gr. farina 00 | 300 farina manitoba | 50 gr. fecola di patate | 100 gr. zucchero | 80 gr. zucchero di canna | 100 gr. burro | 100 gr. margarina | 100 gr. panna liquida | 1 uova | 1 bustina vanillina | 1 bustina lievito | pizzico sale
Prendiamo lo zucchero semolato e quello di canna e versiamoli nel boccale del bimby facendo andare per 20 secondi a velocità turbo. Una volta fatto versate anche gli altri ingredienti e fate andare a velocità 4 per 40 secondi in modo da faramalgamare tutto iniseme.
Una volta ottenuto un composto omogeno, toglietelo dal boccale e formate una palla, quindi avvolgetelo con la pellicola per alimenti e mettete a riposare in frigo per mezz'ora.
Una volta fatto stendete la pasta lasciandola alta circa 1 cm e con delle formine rotonde iniziate a fare i biscotti.
Mano a mano che li preparate poneteli su una placca da forno foderata con carta da forno e fate cuocere per circa 15 minuti a 180°.
Controllate di tanto in tanto la cottura per evitare che si brucino.

[photo courtesy of CucinaInSimpatia]

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