Preparare in casa delle barrette energetiche è possibile e molto semplice e con il bimby ancora di più. Basterà comprare cereali vari come corn flakes, orzo e avena e poi cocco in scaglie, noci, nocciole e miele e preparare delle gustose e nutrienti barrette energetiche  con il bimby sarà un gioco da ragazzi.

Quante volte abbiamo comprato al supermercato barrette di ogni genere magari per uno spuntino a metà mattina, beh con questa ricetta potrete inventarvi le barrette energetiche che preferite e portarle magari in ufficio per uno spuntino nutriente e che vi darà la carica giusta per affrontare la giornata.

Barrette energetiche con il bimby

	Iniziamo con tritare noci e nocciole nel boccale del bimby per circa 10-15 secondi a velocità 4. Versatele in una ciotola e mettete da parte.
	Versiamo nel boccale lo zucchero, il miele e il burro ammorbidito e facciamo andare per circa 5 minuti a 70° a velocità 3.
	Una volta fatto uniamo le noci e nocciole precedentemente tritate, i cereali, il cocco, il latte ed infine il pizzico di sale e mandiamo il tutto a velocità 2 per mezzo minuto.
	Prendiamo a questo punto una teglia quadrata, foderiamola con la carta da forno e versiamo il composto avendo l'accortezza di spianare per bene la superficie con una spatola.
	Facciamo cuocere a 190° per mezz'ora, fino a quando la superficie sarà dorata. Una volta cotto, togliamo dal forno e facciamo raffreddare, infine con un coltello facciamo tante striscette e serviamo le nostre barrette energetiche.

[photo courtesy of Gluten free for good]

Queste barrette energetiche con il bimby saranno veloci e vi permetteranno di non sporcare troppo e in poco più di 10 minuti avrete tritato e impastato tutti gli ingredienti. Per la cottura ci vorrà circa mezz’ora e poi una volta freddo con un bel coltello affilato taglierete il dolce in tante barrette come quelle già pronte avvolgendole se volete in carta argentata o in pellicola da cucina.