Anche oggi una ricetta semplice, gustosa e con poche calorie per deliziare i palati dei bambini e non solo. I biscotti dietetici al miele e limone sono un giusto compromesso per chi non vuole rinunciare ad uno spuntino dolce, ma deve fare i conti con la bilancia. I bambini sono quelli che più abusano in merendine e dolcetti sia a colazione che a scuola, durante le pause. Per soddisfare quindi le mamme più attente alla salute dei propri figli consigliamo questi biscotti facili da preparare con circa 400 calorie su 100 grammi.
Biscotti light al miele e limone
 | Impastate tutti gli ingredienti a lungo fino ad ottenere un composto omogeneo e morbido quanto basta. |
 | Infarinate il piano di lavoro e stendete il composto fino ad ottenere una sfoglia di circa 5 mm. Tagliare la sfoglia con gli stampini della forma desiderata. |
 | Prendete una teglia e stendete la carta forno. Metteteci sopra le forme ottenute. |
 | Preriscaldate il forno a 180 gradi e quando avrà raggiunto la temperatura desiderata mettete la teglia con i vostri biscottini in forno e lasciateli cuore per circa 25/30 minuti. |
Nonostante siano senza burro e uova, questi biscotti sono molto gustosi grazie al gusto del limone e del miele, due ingredienti che vi consiglio di consumare anche allo stato puro, perchè combinati hanno proprietà benefiche per chi ha mal di gola o tosse.
Il mio consiglio è di divertirvi a preparare biscotti di tutte le forme, e visto che si avvicina San Valentino, potrete realizzarne anche a forma di cuore. I più piccoli saranno contenti di portare a scuola i biscottini e regalarli al loro o alla loro Valentina.
Nei prossimi giorni troverete altre gustose ricette adatte per il 14 febbraio tutte da provare.
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