Posso dire che avrei fatto un’aggiunta a questa ricetta? Avrei messo della cannella in polvere nel ripieno, già immagino il profumo ed il sapore idilliaco di un interno da sballo. Le mele sfiziose di Cotto e Mangiato costituiscono un dolce per gli amanti della frutta, soprattutto delle mele. Un dessert veramente facile da preparare: si tratta di scavare le mele e di versare al loro interno del miele, dell’uvetta e poi ancora del miele.
Mele sfiziose
 | Scavare le mele all'interno e versare dentro ognuna un cucchiaio di miele, poi uno di uvetta precedentemente messa a macerare nel rum, e poi ancora un cucchiaio di miele. |
 | Trasferire le mele in forno e farle cuocere a 180 C° per circa 30 minuti coperte con un foglio di alluminio. |
 | Trascorso questo tempo sfornarle e servirle accompagnandole con della panna di soia per dolci. |
 | Spolverare a piacere con dello zucchero a velo. |
[photo courtesy of Thinkstock]
Una volta cotte in forno vanno servite con della panna di soia, o, se non avete particolari esigenze alimentari anche con della normale panna spray. Il dolce che ne viene fuori è sicuramente sfizioso, così come il nome della ricetta e non avrete troppi sensi di colpa una volta ingurgitato, perchè in fondo, si tratta “solo” di mele! Direi che volendo pensare ad una variante si potrebbero aggiungere delle noci o delle nocciole tritate che fanno sempre la loro parte quando si parla di mele.
Altrimenti anche delle albicocche disidratate a pezzetti con dei pistacchi tritati. Insomma, le mele sfiziose di Cotto e Mangiato si prestano a diverse varianti, una più succulenta dell’altra per accontentare tutti. Preparatele come dolce di fine pasto, non sono pesanti e risultano adatte a concludere un pranzo o una cena.
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