Crepes

Fahr bretone, la ricetta originale della Bretagna

Pubblicato il 13/12/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Fahr bretone, la ricetta originale della Bretagna

Se siete alla ricerca di un dolce poco conosciuto, allora è il momento di scoprire tutta la bontà del fahr bretone: si tratta di un dolce, una specialità della Bretagna arricchiti dalle prugne denocciolate. È un dolce ricco a base […]Continua a leggere

Strauben di Natale, il dolce tipico altoatesino

Pubblicato il 10/12/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Strauben di Natale, il dolce tipico altoatesino

Si chiama strauben ed è uno dei dolci caratteristici della tradizione delle feste del Nord Italia: si tratta di un dolce che viene preparato con piccoli  ricci di pastella croccanti fuori, ma morbidi dentro per creare una sorta di forma […]Continua a leggere

Kaiserschmarrern, la frittata dolce dell’imperatore

Pubblicato il 30/11/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Kaiserschmarrern, la frittata dolce dell’imperatore

Si chiama Kaiserschmarrern e a dispetto del nome che sembra essere alquanto complicato e un po’ impronunciabile è un dolce tipico della tradizione altoatesina,  e piuttosto facile da preparare. In effetti è una ricetta che si avvicina abbastanza alla preparazione […]Continua a leggere

Frittelle con le castagne e salsa alla vaniglia

Pubblicato il 15/11/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Frittelle con le castagne e salsa alla vaniglia

La farina di castagne è l’ingrediente principale per la preparazione delle frittelle di castagne arricchite dalla salsa alla vaniglia: variante delle classiche frittelle in salsa autunnale possono essere servite come dolce arricchito dalla presenza di uvetta e pinoli. Il tocco […]Continua a leggere

Blinis farciti con salsa ai mirtilli

Pubblicato il 14/10/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Blinis farciti con salsa ai mirtilli

Ricetta tipica della Russia, i blinis sono una specie di crêpes che possono essere che possono essere serviti nella variante salata o dolce. Rispetto alle crêpes sono leggermente più doppi e sembrano delle vere e proprie focaccine che si preparano […]Continua a leggere

Pancake morbidi con la zucca

Pubblicato il 07/10/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Pancake morbidi con la zucca

Voglia di qualcosa di diverso per la colazione? In questo caso la ricetta che fa per voi è quella dei pancake con la zucca, variante decisamente autunnale di un classico della colazione. I pancake alla zucca sono nutrienti e leggeri, […]Continua a leggere

Crepes di grano saraceno con le pere

Pubblicato il 01/10/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Crepes di grano saraceno con le pere

Veloci da preparare, gustose e leggere: oggi proponiamo a ricetta delle crêpes, ma in una versione un po’ speciale. Si tratta infatti delle crêpes di grano saraceno con le pere. Utilizziamo la farina di grano saraceno per l’impasto, profumato e […]Continua a leggere

Pancake al cioccolato con pesche aromatizzate

Pubblicato il 28/08/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Pancake al cioccolato con pesche aromatizzate

Voglia di pancake? I classici dolci americani, indispensabili per la colazione, ma anche per un ricco brunch sono perfetti tutto l’anno. Se pensiamo ai pancake pensiamo chiaramente ai pancake con il tradizionale sciroppo d’acero, ma  possiamo anche personalizzare un po’ […]Continua a leggere

Brunch anglosassone, i pancake al cioccolato

Pubblicato il 05/08/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Brunch anglosassone, i pancake al cioccolato

Nei paesi anglosassoni rappresentano un vero e proprio must della colazione, ma stanno spopolando anche in Italia da qualche tempo a questa parte. Parliamo dei pancake, ottimi da servire come brunch o per una ricca colazione: la ricetta proposta è […]Continua a leggere

Dolci francesi, le crepes suzette

Pubblicato il 14/07/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Dolci francesi, le crepes suzette

Grand Marnier, arancia e Cognac sono gli ingredienti perfetti per fiammeggiare le crepes suzette, fra i dolci tipici della cucina francese. In realtà si tratta di una preparazione davvero facile che può essere declinata in tanti modi diversi. Le crepes […]Continua a leggere

Cocotte di fragole con latte di cocco

Pubblicato il 28/04/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Cocotte di fragole con latte di cocco

Avete voglia di provare qualche ricetta nuova con le fragole? Se volete ravvivare la vostra cucina ecco qualche suggerimento per utilizzarle al posto della classica crostata o della charlotte con le fragole. Vi proponiamo la ricetta delle cocotte di fragole con latte di […]Continua a leggere

Levivot di mele, le frittelle di mele ebraiche

Pubblicato il 27/04/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Levivot di mele, le frittelle di mele ebraiche

Si chiamamo levivot e sono le tradizionali frittelle di mele ebraiche che vengono preparate in occasione del Chanukka (o Festa delle Luci) che celebra la consacrazione di un nuovo altare nel Tempio di Gerusalemme dopo la liberazione dai Greci. Preparate […]Continua a leggere

Waffle integrali con miele e banane

Pubblicato il 28/03/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Waffle integrali con miele e banane

Quando prepariamo i waffles dobbiamo avere a disposizione il classico attrezzo per cuocerli, la cialdiera. Solo con la cialdiera possiamo ottenere le classiche striature diagonali che contraddistinguono i waffles, i classici dessert di origine belga. Oggi però vogliamo proporre i […]Continua a leggere

Festa del papà, colazione con pancake integrali senza glutine

Pubblicato il 19/03/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Festa del papà, colazione con pancake integrali senza glutine

Come stupire il vostro papà in occasione delle festa del papà? Non c’è di meglio che preparare una bella colazione, rigorosamente con le nostre mani. Oggi proponiamo i pancakes integrali senza glutine: una ricetta particolarmente light proposta da Csaba che […]Continua a leggere

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