Ideali per la merenda del pomeriggio o per lo spuntino di metà mattinata, i muffin al limone con marmellata di ciliegie sono dolci da forno pronti in pochi minuti e facilissimi da preparare. Utilizzeremo solo ingredienti genuini, come le uova e lo zucchero, la fecola di patate e la farina di grano tenero di tipo oo, il burro e la scorza di limone, il lievito per dolci e tanta marmellata di ciliegie!
Muffin al limone con marmellata di ciliegie
 | Lavorate le uova con lo zucchero, poi unite il burro morbido e la farina, la fecola di patate, la scorza dei limoni grattugiata e per ultimo il lievito per dolci. |
 | Distribuite il composto nei 12 stampini e cuocete in forno caldo a 180° per circa 30 minuti. |
 | Sfornate e lasciate raffreddare, poi decorate con strisce di marmellata di ciliegie (come nella foto). |
[photo courtesy of Thinkstock]
Cercavo una ricetta semplice e veloce per preparare la merendina dei bambini da portare al mare e mi sono imbattuta nella ricetta dei muffin al limone con marmellata di ciliegie. Da golosa ho subito voluto provare la loro realizzazione e, visto il risultato, ho voluto condividere la ricetta con voi! I muffin al limone con marmellata di ciliegie sono dei dolcetti molto buoni e dalla pasta soffice aromatizzata dal limone e arricchiti dalla marmellata di ciliegie. Potete eseguire la ricetta in diversi modi, o meglio utilizzare diversi ingredienti: la scorza di limone grattugiata da aggiungere all’impasto prima della cottura in forno, oppure dell’aroma al limone delle classiche fialette per dolci; decorare i muffin con marmellata di ciliegie acquistata in supermercato o confezionata da voi stessi con le ciliegie e lo zucchero…a voi la scelta! Il risultato in ogni caso è garantito dalla semplicità di esecuzione della ricetta e dalla bontà dei muffin al limone con marmellata di ciliegie!
Sul sito di Torte al Cioccolato troverete ogni ricetta e consiglio sia per confezionare in casa la marmellata di ciliegie, sia per provare altre ghiotte ricette di dolci da forno o muffin. Vi segnalo solo alcune tra le ricette più apprezzate dai nostri lettori: quella dei muffin alla ricotta e limone ideali per i più piccoli della casa; oppure la ricetta dei muffin al cioccolato per i bambini, molto simpatici e golosi. Vi segnalo infine le ricette della crostata alla marmellata di ciliegie, senza glutine e quella del cheesecake con philadelphia, cioccolato bianco e marmellata di ciliegie.
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