Siete pronti per Ferragosto? Avete già deciso come lo trascorrerete? Noi probabilmente in casa insieme a qualche parente e qualche amico di famiglia. Il menù è in via di definizione ma per il dolce mi piacerebbe proporre questo ananas ripieno di uva e gelato. Si tratta, a mio avviso, del dessert di fine pasto perfetto a conclusione di un pranzo ricco. Unisce la leggerezza della frutta fresca alla freschezza del gelato. A completare il tutto dell’uva che essendo un frutto di stagione risulta particolarmente gustosa. Approfittate di questa idea nel caso siate ancora indecisi.
Ananas ripieno di uva e gelato
 | Tagliare gli ananas in due quindi scavarli prelevandone la polpa e bagnare la base con del maraschino. |
 | Adesso riempire la base con l'ananas a cubetti e poi con uno strato di uva. Completare con una pallina di gelato ed a piacere con dello sciroppo di fragola o di amarene. |
 | Conservare in freezer fino al momento di servire. |
[photo courtesy of Thinkstock]
Ovviamente calcolate un ananas per 4 persone, ovvero da ogni frutto potrete ricavare 4 diversi dessert. Dopo avere tagliato in due l’ananas tagliatelo in due e scavatelo a metà, ricavatene la polpa e tagliatela a cubetti. Adesso bagnate la base con poco maraschino, unite l’ananas e sopra uno strato ordinato di uva. Completate il tutto con del gelato al fiordilatte e conservate in freezer fino al momento di servire. Provate anche il tiramisù di ananas e cannella e la torta gelato all’ananas.
Commenta!