Siete pronti per iniziare la produzione dolciaria natalizia? Io più che si. Ed a questo proposito non posso che cominciare con il proporvi gli immancabili biscotti natalizi da appendere all’abero. Immancabili perchè non passa Natale che io non li prepari con l’intenzione di appenderli davvero (con tanto di foro per l’inserimento dell’apposito filo) salvo poi mangiarli tutti (ma non da sola) prima che possano fungere allo scopo. Scherzi a parte ecco come preparare i dolcetti in questione perfetti per rendere unico e goloso il vostro albero di Natale.
L’impasto della maggior parte dei miei biscotti natalizi prevede una dose non indifferente di spezie, cannella e zenzero sono quelli che non devono mai mancare. Una volta ottenuto il composto dovrete farlo riposare in forno per almeno trenta minuti, tempo necessario all’impasto di raggiungere la consistenza ideale. Ritagliate pure i vostri biscotti che, al contrario di quanto possa sembrare non dovranno necessariamente riprodurre dei soggetti natalizi. Potrete optare anche per dei comunissimi cuori. Provate anche i cake pops natalizi, i lemon meltaways e i cupcake natalizi con le renne.
Biscotti natalizi glassati da appendere all'albero
 | Impastare il burro morbido a cubetti, la farina, il sale, lo zucchero. l'uovo e le spezie velocemente fino ad ottenere un composto omogeneo. Creare una palla e avvolgerla all'interno della pellicola trasparente quindi porre in frigo per 30 minuti. |
 | Trascorso questo tempo stendere il composto e ricavare dei biscotti della forma desiderata (cuori, alberi, stelle..). |
 | Porre i biscotti sulla placca del forno rivestita di carta forno e praticare un foro con l'aiuto di una cannuccia, quindi cuocere per circa 12-15 minuti a 180 °C. Sfornare e fare raffreddare. |
 | Adesso glassare i biscotti, decorarli con i confettini colorati o argentati e fare asciugare completamente. |
 | Appena pronti inserire i nastri all'interno del foro ed appendere all'albero. |
[photo courtesy of Thinkstock]
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