dolci di Natale

dolci di natale

Mince pies al cioccolato

Pubblicato il 30/12/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Mince pies al cioccolato

Dolcetti tipici della gastronomia anglosassone, le mince pies sono delle piccole crostatine a base di croccante pasta brisèe e un cuore morbido a base di frutta secca e canditi. Oggi prepariamo le mance pies al cioccolato, variante ricca della ricetta tradizionale […]Continua a leggere

Torrone di fichi secchi e noci alla cannella

Pubblicato il 28/12/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Torrone di fichi secchi e noci alla cannella

Esistono tantissimi tipi di torroni, ma la ricetta del torrone con fichi secchi e noci alla cannella è una ricetta di riciclo che potrete preparare non solo in occasione delle prossime festività di fine anno e della Befana, ma anche […]Continua a leggere

Dolci di Natale, il panettone vince sul pandoro

Pubblicato il 23/12/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Dolci di Natale, il panettone vince sul pandoro

Panettone o pandoro? Gli italiani continuano a preferire il panettone evidentemente che viene collocato sul trono delle vendite dei dolci natalizi: ma la distanza con il suo prossimo rivale, il pandoro, viene comunque accorciata. I dati arrivano da un sondaggio […]Continua a leggere

Bretzel tedesco con mele e con cannella

Pubblicato il 13/12/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Bretzel tedesco con mele e con cannella

Si chiamano Bretzel o brezel e sono uno dei dolcetti tradizionali della Germania, inconfondibili per la loro forma e la doratura perfetta.   Oggi prepariamo in casa i bretzel con mele e con cannella, variante ricca di un dolce tradizionale […]Continua a leggere

Pan speziale da certosino, la ricetta di Natale emiliana

Pubblicato il 30/11/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Pan speziale da certosino, la ricetta di Natale emiliana

Si chiama pan speziale da certosino e rappresenta una delle ricette tradizionali della regione Emilia Romagna che si prepara in occasione del Natale. È il momento giusto per poter cominciare a dedicarsi alla preparazione di questo dolcetto veramente   speciale […]Continua a leggere

Pan di zenzero vecchio stile oppure old fashioned gingerbread

Pubblicato il 04/01/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Pan di zenzero vecchio stile oppure old fashioned gingerbread

In italiano si chiama pan di zenzero vecchio stile, ma di certo il nome originale, old fashioned gingerbread, è decisamente più evocativo: si tratta di un pan di spezie particolarmente adatto alle festività natalizie e molto goloso anche per i […]Continua a leggere

Panforte toscano, la ricetta semplice

Pubblicato il 31/12/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Panforte toscano, la ricetta semplice

Il Panforte resta uno dei dolci più tipici di Natale e di origini antiche nato in Toscana, in particolare nella provincia di Siena. È un dolce particolarmente speziato e ricco di zucchero a velo, una vera delizia per tutti coloro […]Continua a leggere

Biscotti con sablé al cacao e crema di nocciole 

Pubblicato il 27/12/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Biscotti con sablé al cacao e crema di nocciole 

Nonostante pandoro e panettone siano fra i i classici dolci di Natale, è anche vero che gli italiani amano moltissimo sfaccendare in cucina e dedicarsi alla preparazione di dolci e dolcetti di vario genere. Ovviamente fra i dolci già quotati […]Continua a leggere

Panettone meringato al limone

Pubblicato il 23/12/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Panettone meringato al limone

Panettone e pandoro sono praticamente irrinunciabili sulle tavole delle feste di Natale e di fine anno, ma se non volete il solito panettone, ecco un modo per ravvivare un dolce tradizionale. Il panettone meringato al limone è un dolce buonissimo […]Continua a leggere

Panettone ricoperto d’oro, la creazione di San De Riso

Pubblicato il 20/12/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Panettone ricoperto d’oro, la creazione di San De Riso

Il nome, Oro Puro, lascia intuire tutto il lusso e tutta l’esclusività del prodotto e in effetti Oro Puro è la nuova ed esclusiva creazione di Sal De Riso in occasione del Natale. Non un panettone qualsiasi, ma un panettone […]Continua a leggere

Panettoni, vola la produzione artigianale

Pubblicato il 17/12/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Panettoni, vola la produzione artigianale

Con l’arrivo del Natale 2017 spazio ai tradizionali dolci delle feste: il re del periodo continua ad essere il panettone, leggermente distaccato dal pandoro. Ma la novità, secondo Palmino Poli, presidente di Aibi (Associazione Italiana Bakery Ingredients, non è solo […]Continua a leggere

Zelten tedesco, la ricetta di Ernst Knam

Pubblicato il 15/12/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Zelten tedesco, la ricetta di Ernst Knam

È il tradizionale pane alla frutta che viene preparato in occasioni speciali, soprattutto in inverno: lo zelten è un dolce classico che si trova spesso e volentieri anche sulle tavole di Natale e della feste. La ricetta di oggi è […]Continua a leggere

Dolci di Natale, la top ten europea

Pubblicato il 11/12/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Dolci di Natale, la top ten europea

È tempo di mercatini di Natale ed è tempo di qualche peccato in più di gola da regalarsi in questo momento dell’anno: ma quali dolci scegliere? A ogni nazione il suo verrebbe da dire e in effetti non c’è che […]Continua a leggere

Pandoro, la ricetta casalinga

Pubblicato il 13/11/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Pandoro, la ricetta casalinga

A Natale ci si può dividere in due diverse categorie: ci sono gli amanti del panettone farcito con canditi e uvetta e ci sono gli amanti del pandoro classico. E in effetti il pandoro offre svariate possibilità: può essere farcito […]Continua a leggere