Tartufi al cioccolato e torrone con gli avanzi delle Feste

 

6 gennaio 2016
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Tra gli avanzi delle feste, ci scommetto, c’è anche del torrone. Nel caso in cui, così come a me, non vi faccia impazzire, vi consiglio di utilizzarlo nella preparazione di questi golosi tartufi al cioccolato semplici ma super golosi. Un ottimo escamotage per fare fuori gli avanzi di torrone nella maniera più piacevole possibile. Allora, che ne dite? Diamo loro una possibilità? In fondo non richiedono che poci ingredienti, tra i quali il cioccolato fondente che, nel caso non amiate, potrete sempre sostituire con quello al latte, della panna dolce e poco altro.

Tartufi cioccolato torrone avanzi Feste

 

tartufi al cioccolato e torrone





100 g di cioccolato fondente grattugiato | 5 cucchiai di panna | 50 g di torrone | granella di mandorle o di nocciole | 1 cucchiaio di rum
Versare in un pentolino il cioccolato e farlo fondere a bagnomaria, mescolando di tanto in tanto. Allontanare dalla fiamma ed unire la panna.
Fare raffreddare ed unire il torrone sbriciolato, incorporare il rum e trasferire in frigo in modo che si rapprenda sufficientemente per essere modellato.
Creare quindi delle palline a forma di tartufo, passarle nella granella di mandorle o nocciole a scelta facendola aderire perfettamente.
Distribuire adesso i tartufi all'interno dei pirottini di carta colorata e servire.

Io ho unito anche del rum, che nel caso non gradiate potrete sempre omettere. Per la preparazione dei tartufi potrete utilizzare qualsiasi tipo di torrone abbiate in casa purchè riusciate, se duro, a tritarlo molto finemente. I tartufi al cioccolato e torrone sono solo uno tra i tanti dessert da realizzare con gli avanzi: potrete ad esempio optare anche per il famoso semifreddo, che non tramonta mai. Questa, però, rimane una ricetta semplice e veloce adatta a chi non voglia trascorrere troppo tempo ai fornelli. Punto di forza dei dolcetti è l’incontro tra il cioccolato ed il torrone. Provate anche i cake pops al torrone ed il tiramisù di panettone.

Photo Credits | Katerina Belaya / Shutterstock.com

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