Biscotti al cioccolato fondente e bianco

 

3 aprile 2016
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Quando sento parlare di cioccolato vado in estasi, figuratevi quando, nel titolo di una ricetta leggo addirittura ce ne siano due tipi. Quasi in trance mi sono diretta in cucina ed ho subito realizzato questi biscotti al cioccolato fondente e bianco perfetti per mandare in estati chiunque, tempestati da una valanga di gocce di cioccolato da far perdere la testa e creare dipendenza, siete avvisati!

Biscotti al doppio cioccolato





250 g di burro morbido | 200 gr di zucchero di canna | 165 gr di zucchero semolato | 3 uova | 300 g di farina setacciata | 1 cucchiaino di lievito | 60 gr di cacao amaro in polvere | 140 g di cioccolato a pezzi | 140 g di cioccolato bianco a pezzi
Lavorare in una ciotola il burro morbido a temperatura ambiente con i due tipi di zucchero, quindi unire le tre uova sbattute e successivamente la farina setacciata con il lievito per dolci.
Mescolare bene con le fruste quindi unire il cacao amaro, il cioccolato fondente e quello bianco.
Amalgamare ancora bene quindi trasferire in una sacca da pasticcere e distribuire, a mucchietti, sulla placca del forno rivestita di carta forno.
Conservare in frigo per 10 minuti quindi fare cuocere a 160 °C per 15 minuti circa.

[photo courtesy of Thinkstock]

Ricetta veramente semplice, a prova di principiante, quella dei biscotti al cioccolato fondente e bianco è perfetta per soddisfare la voglia di dolce in qualsiasi momento prenda. Sono ottimi da sgranocchiare durante la giornata, sia con il caffè dopo pranzo, che a fine serata, di fronte la tv. Che ne dite allora di provarli? Nel caso in cui abbiate in programma un te con le amiche diventeranno perfetti per accompagnarlo, tra una chiacchera e l’altra. Provate anche i biscotti al cioccolato fondente e nocciole, i biscotti al cioccolato morbidi ed i cookies ai tre cioccolati, bianco, fondente ed al latte: non perdeteli!

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