Se siete attratti dalla colazione americana e volete sperimentare qualcosa di davvero sfizioso, i pancakes sono quello che fa per voi.
Ma i pancakes facili di Jamie Oliver (qui la variante della ricetta) sono una variante davvero facile da preparare. Il motivo? Dimenticate la bilancia e procuratevi una tazza, l’unico elemento davvero indispensabile in questa ricetta.
Pancakes ricetta facile di Jamie Oliver
1 uovo | una tazza tazza di farina autolievitante | una tazza latte | 1 cucchiaio zucchero | 25 gr. burro | pizzico sale
 | Prendete un uovo e sbattetelo con lo zucchero all’interno di un recipiente. Continuate a mescolare e poi aggiungete una tazza di farina, una tazza di latte, un pizzico di sale. Lasciate sciogliere il burro all’interno del microonde e poi lasciatelo intiepidire. Versatelo insieme al resto dell’impasto che state preparando. Mescolate, ma se non volete utilizzare il burro potrete anche sostituirlo con un paio di cucchiai di olio. |
 | L’impasto è pronto. Lasciatelo da parte e poi riscaldate un pentolino antiaderente a fiamma bassa e. Quando il pentolino sarà diventato ben caldo dovrete prendere un mestolo di impasto e versarlo all’interno della padellina distribuendola sull’intera superficie. |
 | Lasciate cuocere il vostro pancake a fiamma dolce prima da un lato: quando appariranno delle bollicine sulla superficie, significa che dovrete girarlo dall’altro lato. Effettuate la cottura dall’altro lato e poi mettete il vostro pancake all’interno di un piatto. Non vi resta che servire i vostri pancakes semplicissimi da preparare. |
 | Potrete farcirli e gustarli in tanti modi diversi. Qualche suggerimento? Scegliete il classico sciroppo d’acero, miele, cioccolato fuso, marmellata, semplice zucchero a velo o frutta fresca in base ai propri gusti. |
[photo courtesy of thinkstock]
La quantità proposta è sufficiente per circa 8 pancakes, ma naturalmente potrete anche ottenerne di più se intendete realizzarne di più bassi o piccoli.
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