Questo è un dolcetto dedicato a tutti gli amanti del cioccolato: e se non sapete che cosa scegliere fra il cioccolato fondente, il cioccolato al latte o il cioccolato bianco, allora i croccantini ai tre cioccolati è quello che fa per voi.
Si tratta infatti di tre dolcetti facili facili da preparare che si caratterizzano per tre sapori diversi, dalla dolcezza estrema del cioccolato al latte, al gusto amaro del cioccolato fondente fino al gusto delicato del cioccolato bianco.
Croccantini ai tre cioccolati
 | Preparate il croccantino bianco: raccogliete all’interno di una ciotola le mandorle caramellate, il riso soffiato, i pistacchi interi, i cubetti di arancia canditi. Aggiungete il burro di cacao caldo e amalgamate bene tutti gli ingredienti. |
 | Sciogliete a bagnomaria (o nel microonde) il vostro cioccolato bianco e poi versate tutto sul composto mescolando con l’aiuto di una spatola. Ora stendete un foglio di carta forno: aiutandovi con due cucchiai formate dei bei croccantini, poi mettete in frigorifero e lasciate raffreddare fino a quando non si saranno ben rassodati. |
 | Preparate il croccantino al latte in sostanza seguendo lo stesso procedimento: raccogliete le mandorle tostate e caramellate in una ciotola insieme al riso soffiato, l’uvetta e il burro di cacao caldo. Sciogliete il cioccolato al latte, al microonde o a bagnomaria, versatelo sul composto e amalgamate bene effettuando lo stesso procedimento seguito per i croccantini bianchi. |
 | Per la preparazione dei croccantini al cioccolato fondente dovrete raccogliere in una terza ciotola le mandorle, il riso soffiato, il burro di cacao caldo, i cubetti di arancia. |
 | Sciogliete il cioccolato fondente e versatelo sul composto, amalgamate e realizzare i vostri croccantini. Quando saranno pronti serviteli tutti insieme. |
[photo courtesy of thinkstock]
Sono barrette croccanti di cioccolato, di frutta secca e di riso soffiato che i bambini adoreranno e che possono essere proposti anche come merenda o come sfizio goloso in ogni momento della giornata. La base di ogni croccanti è data però dalla presenza delle mandorle, ma potrete anche optare per la variante delle nocciole o arricchire il vostro impasto con la presenza dell’uvetta.
TORTA LIGHT ARANCIA E CIOCCOLATO
Commenta!