È buono, è dolce ed è sano: il salame al cioccolato fondente proposto dalla nutrizionista Nina Gigante è a base di biscotti, cioccolato e frutta secca: ingredienti mescolati a freddo che non necessitano neppure dell’accensione del forno.
In effetti è la rielaborazione semplice di un dolce estremamente classico e molto, molto facile da preparare che non prevede neppure la presenza dell’uovo, ragion per cui non è necessario il forno.
Salame di cioccolato fondente
![](https://www.tortealcioccolato.com/wp-content/themes/isaytheme2012/img-scheda/uovano.jpg)
![](https://www.tortealcioccolato.com/wp-content/themes/isaytheme2012/img-scheda/lightsi.jpg)
![](https://www.tortealcioccolato.com/wp-content/themes/isaytheme2012/img-scheda/nocisi.jpg)
![](https://www.tortealcioccolato.com/wp-content/themes/isaytheme2012/img-scheda/glutineno.jpg)
![](https://www.tortealcioccolato.com/wp-content/themes/isaytheme2012/img-scheda/latteno.jpg)
![](https://www.tortealcioccolato.com/wp-content/themes/isaytheme2012/img-scheda/bambinisi.jpg)
![](https://www.tortealcioccolato.com/wp-content/themes/isaytheme2012/img-scheda/DIFFICOLTA1.jpg)
![](https://www.tortealcioccolato.com/wp-content/themes/isaytheme2012/img-scheda/TEMPO5.jpg)
![](https://www.tortealcioccolato.com/wp-content/themes/isaytheme2012/img-scheda/DOSI4.jpg)
![](https://www.tortealcioccolato.com/wp-content/themes/isaytheme2012/img-scheda/INGREDIENTI.jpg)
![](https://www.tortealcioccolato.com/wp-content/themes/isaytheme2012/img-scheda/PREPARAZIONE.jpg)
[photo courtesy of thinkstock]
La ricetta proposta elimina i grassi saturi che derivano da burro e uova, assenti in questa ricetta, ma che è ricca di cioccolato extra fondente e carica di grassi buoni e benefici. Per la buona riuscita del salame di cioccolato fondente è indispensabile che il cioccolato sia di buona qualità e almeno all’80% fondente. Tenete poi presente che gli ingredienti proposti possono anche essere leggermente personalizzati aggiungendo ad esempio i pistacchi, l’uvetta o pezzetti di prugne secche.
SALAME DI CIOCCOLATO FONDENTE E BIANCO
Commenta!