Muffin sì, ma in versione veramente leggerissima: i muffin semplici senza glutine sono mini tortine veramente adatte a tutti e molto golose.
Ottime per la colazione, il tè o quando avete voglia di un semplice sfizio, sono dolcetti facili da preparare con un impasto che poi potrete anche arricchire con pezzetti di frutta o magari con la marmellata. Gli ingredienti base sono quelli della farina di di riso che viene arricchita dalla fecola di patate.
Al centro dell’impasto delle deliziosa frutta di stagione o un goloso cucchiaino di marmellata. Potrete anche sostituire la farina di riso con la farina di grano saraceno: l’impasto sarà altrettanto saporito e morbido e potrete consumare i vostri muffin nell’arco di un paio di giorni.
MUFFIN CON CIOCCOLATO E CON ZENZERO
MUFFIN CON LIMONE E CON VANIGLIA
MUFFIN CON LE PERE E IL CIOCCOLATO
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