Bundt cake all’arancia e mandorle

 

23 Giugno 2018
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Chiamiamole bundt cake all’arancia, ma di fatto sono deliziose piccole ciambelline tutte da gustare: la particolarità è che vengono servite in bellissimi stampini con le apposite scanalature andando a creare un effetto molto scenografico.

Bundt cake all’arancia e mandorle





150 g di olio di semi | 180 g di zucchero semolato | 300 g di succo d'arancia | 1 buccia grattugiata di arancia - una bustina di lievito per dolci - sale
Preparate l’impasto andando a versare all’interno della vostra ciotola di riferimento anche le uova e lo zucchero e poi cominciate a montare il tutto con le fruste elettriche o all’interno della planetaria con la frusta.
Aggiungete via via l'olio di semi, una parte delle farine, una parte del succo d'arancia e continuate allo stesso modo fino a quando non avrete esaurito del tutto i vostri ingredienti. Ora aggiungete anche l'arancia grattugiata e alla fine anche il lievito. Non dovrete fare altro che preparare gli stampi: imburrate e infarinate lo stampo o i mini stampi Gugelhupf e riempiteli con l’impasto.
Accendete il forno a 180° ed infornate per 45 minuti effettuando anche la tradizionale prova stecchino.
Sfornate il dolce non appena sarà diventato freddo e poi decorate con le fettine di d'arancia e lo zucchero a velo. In alternativa potrete anche aggiungere della golosa glassa a base di zucchero e acqua. 


La versione proposte delle bundt cake all’arancia è particolarmente ricca e golosa vista anche la presenza della glassa che va a decorare la superficie.  Inoltre è piuttosto leggera visto che non prevede neppure la presenza del burro. Le bundt cake con l’arancia sono perfette per la colazione o per il tè,  ma se volete servirle anche anche dolcetto un poi po’ ricercato potrete anche aggiungere della panna montata accanto.

BUNDT CAKE SENZA BURRO

CIAMBELLE CON VINO E CON CACAO

CIAMBELLE DI PATATE DOLCI

 

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