Cioccolato e fichi sono gli ingredienti adatti per arricchire vostri dolcetti allo yogurt. Leggeri e perfetti da preparare anche se avete poco tempo a disposizione, i vostri dolcetti vengono preparati con lo yogurt magro e vengono arricchiti da fichi e e cioccolato fondente in gocce.
Potrete anche variare un po’ la ricetta magari aggiungendo della frutta secca all’interno in base ai vostri gusti.
Leggeri e dietetici quanto basta, i vostri dolcetti allo yogurt sono un dolcetto molto facile da preparare e adatto per la merenda anche per i bambini.
Dolcetti allo yogurt con fichi e cioccolato
 | Versate in un recipiente la farina, il burro spezzettato e ammorbidito e poi aggiungete lo zucchero: mescolate fino a quando non avrete ottenuto una pasta liscia e omogenea, avvolgetela in un foglio di pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigorifero per circa 35 minuti. |
 | Prendete i fichi, tagliateli a pezzetti, spezzettate il cioccolato in scaglie o a gocce, aggiungete anche 150 grammi di zucchero all’interno di un pentolino e lasciare cuocere il composto, poi aggiungete anche lo yogurt intero e continuate a mescolare. |
 | Se volete rendere più ricco il vostro impasto potreste anche aggiungere delle nocciole o aggiungete dell’uvetta lasciata in ammollo in acqua e poi strizzata. Riprendete la pasta e ricominciatela a lavorare: stendetela con un matterello creando una sfoglia non troppo sottile e preparate i vostri dolcetti. |
 | Preparate gli stampini e imburrateli, versatevi all’interno un po’ di farina, eliminando l’eccesso. Riempiteli con il composto preparato e infornate i vostri dolcetti allo yogurt facendole cuocere in forno a 180 gradi per circa 40 minuti. Non appena le crostatine appariranno dorate e profumate, sfornatele e servitele lasciandole raffreddare per un po’. |
[photo courtesy of thinkstock]
Una volta preparati potrete anche conservarli per qualche giorno visto che manderanno intatta la loro bontà purché siano custoditi in un recipiente chiuso ermeticamente.
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