Tutto pronto per la Festa del maritozzo, il dolce per eccellenza della città di Roma: panna montata custodita all’interno di un impasto morbido e soffice. Questo il segreto del maritozzo che potrete assaporare in tanti varianti diverse.
Dolce, soffice e farcito con panna montata. La ricetta tradizionale del maritozzo è storia, ma ne esistono tantissime varietà diverse: appuntamento dal 5 al 7 aprile con la Festa del maritozzo presso Eataly Roma cui parteciperanno le migliori pasticcerie romane, presenti su tutti i piani di Eataly.
Una tre giorni dedicata all’eccellenza del maritozzo nelle sue varianti dolci e salate.
Gli orari della Festa
Venerdì 5 aprile | Dalle ore 16.30 alle ore 23.30
Sabato 6 aprile | Dalle ore 11.00 alle ore 23.30
Domenica 7 aprile | Dalle ore 11.00 alle ore 22.30
I gettoni e i Carnet
Valore 1 gettone | 1,50 €
Carnet singolo: 16 gettoni | 22,00 €
Carnet doppio: 30 gettoni | 40,00 €
Carnet studenti: 15 gettoni | 18,00 €
FOSCHI
– Crema di pistacchio di Bronte e granella | 1 gettone
– Crema di nocciola Dop e granella | 1 gettone
– Classico con panna | 1 gettone
– Panna al cioccolato e glassa di cioccolato | 1 gettone
– Crema Chantilly e amarene | 1 gettone
LA FORNARINA
1 gettone (mini) | 2 gettoni (grande)
– Classico con panna
– Al Pistacchio con crema di pistacchio e panna
– Romano con ricotta, panna e visciole
– Sorrentino con crema di limone, panna e fragole
LE SICILIANEDDE
– Panna e fragole | 2 gettoni
– Panna e granella di pistacchio | 2 gettoni
– Panna al cioccolato di Modica | 2 gettoni
LINARI
– Classico | 1 gettone (mini) | 2 gettoni (grande)
– Cheesecake con frutti di bosco | 2 gettoni
– Panna e fragola | 2 gettoni
– Stracciatella | 2 gettoni
MARITOZZO ROSSO
Maritozzi dolci:
– Panna a zucchero zero con panna montata al naturale | 2 gettoni
– Siciliano con ricotta di pecora lavorata con canditi | 3 gettoni
Maritozzi salati:
– Pulled Pork in agrodolce con maialino sfilacciato in agrodolce e chutney di cipolle e mele | 3 gettoni
– Con baccalà mantecato alla vaniglia e cicoria | 3 gettoni
– Con stracciatella ed alici |3 gettoni
– Con verdure al wok al balsamico | 3 gettoni
MISS MARITOZZO
I Miss maritozzi salati:
– Con le polpette all’Amatriciana | 3 gettoni
– Con l’arrosto “Baltimora Pit Beef” | 3 gettoni
– Alla parmigiana di melanzane | 3 gettoni
– Con burrata e puntarelle | 3 gettoni
I Miss maritozzi dolci:
– Strawberry cheescake | 2 gettoni
– Bomb gianduia | 1 gettone
NAPOLEONI
– Classico | 1 gettone (mini) | 2 gettoni (grande, anche gluten free)
– Panna e crema gianduia | 1 gettone (mini) | 2 gettoni (grande, anche gluten free)
– Panna e fragoline | 1 gettone (mini) | 2 gettoni (grande, anche gluten free)
– Napoleoni con panna, crema, fragoline di bosco, pesche, gianduia, pistacchio | 3 gettoni
PASTICCERIA FORTUNATO
– Allo zabaione e amarene | 1 gettone
– Con panna, uvetta e pinoli | 1 gettone
– Classico | 1 gettone
– Senza lattosio | 1 gettone
4 maritozzi | 3 gettoni
SALATO
– Salato verde agli spinaci con humus di ceci, melanzane e tzaziki | 3 gettoni
– Salato giallo alla curcuma con verdure di stagione scottate al vapore | 3 gettoni
– Salato rosso alla rapa rossa con omelette | 3 gettoni
VENCHI
– Con 2 palline di gelato, panna suprema e granelle | 4 gettoni
– Con 2 palline di gelato | 3 gettoni
– Con panna e suprema | 2 gettoni
BIRRIFICIO PAUL-BRICIUS
200ml: 2 gettoni | 300 ml: 3 gettoni
– Special Ale
– Red Strong Ale
– Dark Strong Ale
E, ancora, proposte speciali nei nostri Ristoranti e nei Bar Illy e Vergnano:
IL BOSCO UMBRO
– Maritozzo con mascarpone all’arancio e marmellata di radicchio | 2 gettoni
– Maritozzo Norcino con salsiccia, mousse di parmigiano e tartufo | 3 gettoni
Al RISTORANTE DELLA PASTA, BIRRERIA e TERRA
– Maritozzo salato con maialino, crauti e salsa alla senape | 6,00 €
AL BAR ILLY e VERGNANO
– Maritozzo classico con la panna | 2,00 €
ALL’OSTERIA FRATELLI MORI
– Maritozzo con ricotta di bufala e granella di pistacchio caramellato | 5,00 €
– Maritozzo con broccoletti ripassati e salsiccia affumicata | 5,00 €
Gli altri eventi in programma
LABORATORIO DI CUCINA IN INGLESE: SPECIALE MARITOZZO
Sabato 6 aprile | Ore 17.00 – 18.30 | 20 € |
Miglioriamo l’inglese con un bel corso di cucina per i più piccoli: indossiamo i cappelli da chef e diamo forma a gustose ricette di maritozzi, per un pomeriggio all’insegna della creatività e del divertimento tra i fornelli!
SHOW COOKING IN PIAZZA
Sabato 6 aprile | Ore 16.30 | Gratuito
A cura della pasticceria Miss Maritozzo e dell’Osteria Fratelli Mori
LA PRESENTAZIONE LETTERARIA AL CENTRO CONGRESSI
Domenica 7 aprile | Ore 17.00 | Gratuito
Al Centro Congressi ospitiamo la presentazione del libro fresco di stampa, “Amici quanto basta – Una storia d’amore, d’amicizia e di ricette” a cura di Cucina da Uomini (Marzo 2019, De Agostini). Sarà presente uno degli autori, Katoo, e interverranno Le Coliche.
Commenta!