Ecco una pie semplice semplice da preparare: si tratta della pie di mirtilli e di mele alla cannella, un dolce semplice e gustoso a base di frutta e tutta da provare.
Si tratta in effetti di una tradizionale crostata che rinnova però la ricetta della crostata di frutta: i mirtilli vengono arricchiti dalla presenza delle mele aromatizzate alla cannella.
Pie di mirtilli e mele con cannella
Mescolate insieme un cucchiaio di marmellata di mirtilli, aggiungete anche un cucchiaio di zucchero (anche di canna), sbucciate la mela e grattugiatele e aggiungete al resto degli ingredienti. Mescolate e aggiungete anche 500 grammi di mirtilli, il succo di limone, un cucchiaio scarso di farina e mezzo cucchiaino di cannella in polvere. | |
Mescolate bene e poi lasciate in frigorifero per almeno trenta minuti. Ora prendete la pasta frolla pronta se non avete voglia di prepararla in casa: stendetene poco più della metà della in uno stampo foderato con la carta forno. Sistema all’interno il il mix di frutta, coprite tutto con la pasta rimasta stesa in un disco e poi sigillate bene tutti i bordi. | |
Lasciate ancora in frigorifero per almeno trenta minuti. Ora decorate anche la superficie del dolce con qualche mirtillo lasciato da parte. Lasciate cuocere il dolce in forno caldo a 180° per 50 minuti circa fino a quando non risulta ben dorato. Sfornatelo, lasciatelo raffreddare e poi servitelo aggiungendo del gelato al cioccolato. |
[photo courtesy of THINKSTOCK]
Potrete preparare la pasta frolla in casa oppure in alternativa potrete utilizzare anche della pasta frolla già pronta, ma la ricetta si presta anche a diverse varianti. Qualche esempio?
Potrete anche provare la ricetta con la pasta frolla al cacao e gustare il ripieno morbido e saporito al forno.
CROSTATINE CON LEMON CURD E CON MIRTILLI
TORTINI INTEGRALI CON I MIRTILLI
TORTINI CON GRANO SARACENO E CON MIRTILLI
Commenta!